Ricetta furbissima per fare il riso con pollo e verdure, un piatto unico completo e nutriente che piace anche ai bambini

Segnatevi questa ricetta del riso con pollo e verdure se volete gustare un piatto unico saporito che è anche molto facile da fare.

Il riso con pollo e verdure è un piatto gustoso e nutriente che si cucina facilmente in pochi passaggi. La preparazione di questa ricetta sfiziosa ed economica è molto semplice e tutti la possono seguire senza trovare difficoltà.

Si tratta di un piatto unico completo e squisito che conquisterà il palato di tutti, anche dei bambini. Provate anche voi a farlo, vedrete che tutti i vostri ospiti resteranno molto soddisfatti.

Come si prepara la ricetta del riso con pollo e verdure

Questa è una ricetta furbissima che vi consentirà di portare in tavola un piatto unico molto saporito e nutriente dove la carne pollo, in questo caso si usa il petto di pollo, va a completarsi con tante verdurine miste.

Una ricetta gustosa per fare il riso con pollo e verdure in pochi minuti – buttalapasta.it

Noi abbiamo scelto dei peperoni, i piselli, i fagiolini e il mais, ma se volete potete usare altre verdure in base a quelle che preferite di più. Per quanto riguarda il riso potete usare il basmati, da cuocere a parte con la tecnica che vi indichiamo, e poi da aggiungere al resto degli ingredienti.

Ingredienti per quattro persone

• 400 gr di riso
• 600 gr di petto di pollo
• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 200 gr di mais precotto
• 300 gr di fagiolini lessati
• una cipolla
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe
• olio extra vergine di oliva

Preparazione

1. Iniziate la preparazione del riso con pollo e verdure cuocendo il riso basmati con la tecnica pilaf, cioè per assorbimento. Calcolate un rapporto di 1 a 2. Quindi se usate 400 gr di riso dovete usare 800 gr di acqua.
2. Portate l’acqua leggermente salata a ebollizione, calate il riso basmati e coprite con un coperchio. Cuocete tre/cinque minuti a fiamma alta e poi abbassate proseguendo la cottura per altri dieci minuti.
3. Nel frattempo in una padella o meglio in un wok mettete un filo di olio extra vergine di oliva e la cipolla tritata finemente.
4. Quando diventa lucida aggiungete il petto di pollo a cubetti e rosolatelo per bene. Aggiungete i peperoni tagliati a cubettini e fate cuocere per circa quindici minuti, poi aggiungete anche i piselli e fate andare altri cinque minuti.
5. Per ultimo aggiungete anche i fagiolini bolliti tagliati a pezzetti e il mais precotto scolato. Regolate di sale e pepe. Unite anche il riso, saltate un minuto e servite.

Potete portare in tavola questo piatto unico per un originale pranzo della domenica in famiglia, mentre se volete altre idee per i vostri piatti scoprite le altre ricette con il pollo che abbiamo selezionato per voi.