Il piatto che vorrai preparare tutti i giorni è il riso basmati al curry con cavolo cinese e verdure

I piatti speziati della cucina orientale sono sempre più diffusi nel nostro Paese. Dal sapore unico e particolare, gustare un piatto di riso basmati con curry, cavolo cinese e verdure di stagione sembrerebbe essere molto apprezzato, prepararlo in casa d’altronde è davvero semplicissimo.

Come ottenere un piatto di riso basmati con curry, cavolo cinese e verdure? Ti spieghiamo passo dopo passo come preparare uno dei piatti più semplici e buoni da gustare anche in ufficio! 

Ricetta per la preparazione del riso basmati con curry, cavolo cinese e verdure

Come cucinare il cavolo cinese? Le ricette son davvero tante, questa che ti proponiamo qui sotto è davvero semplicissima e potrai prepararla anche se sei alle prime armi in cucina.

Ricetta per la preparazione del riso basmati con curry, cavolo cinese e verdure – Buttalapasta.it

Ti spieghiamo come cuocere le varie verdure e come ottenere un piatto al curry delizioso!

Ingredienti

• 280 gr di riso basmati
• 1 Pak Choi (cavolo cinese)
• 1 zucchina
• 1 peperone
• 2 carote
• 100 gr di piselli
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio colmo di curry
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di salsa di soia
• sale

Procedimento

1. Per poter preparare il riso basmati al curry con le verdure e il cavolo cinese dovrai partire proprio dalla pulizia di quest’ultimo. Quindi stacca i gambi dal torsolo centrale e lava sotto acqua corrente le coste singole.
2. Tagliale a tocchetti e metti da parte.
3. Prendi una zucchina, lavala e asciugala con uno strofinaccio. Rimuovi le due estremità e tagliala a dadini.
4. Pela e lava la carota, poi tagliala a tocchetti.
5. Effettua lo stesso passaggio con i peperoni, quindi rimuovi i filamenti interni, i semi e taglialo a tocchetti.
6. Trita la cipolla, quindi lasciala soffriggere in un tegame abbastanza ampio con dell’olio extra vergine di oliva.
7. Aggiungi tutte le verdure tagliate più i piselli precotti o surgelati. Copri con la salsa di soia e lascia cuocere per circa 5 – 10 minuti.
8. Nel frattempo cuoci il riso basmati.
9. Una volta pronto dovrai unirlo al resto degli ingredienti e lasciare amalgamare il tutto per qualche istante.
10. Aggiungi, quindi, il cucchiaio colmo di curry.
11. Dopo qualche minuto il riso basmati al curry con cavolo cinese e verdure sarà pronto per essere gustato!

Il piatto si presta ad essere gustato anche freddo, quindi puoi prepararlo anche per un pranzo in ufficio!

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