Filetto+di+tonno+in+crosta+di+patate
buttalapastait
/articolo/ricette-secondi-filetto-di-tonno-in-crosta-di-patate/23854/amp/
Secondi Piatti

Filetto di tonno in crosta di patate

Un secondo che può sostituire i grandi arrosti delle feste, per chi non ama la carne e soprattutto per il giorno di Pasqua, per chi non mangia l’agnello, grande protagonista di questa festa. E’ anche un piatto bello da vedere, nella preparazione del quale i neofiti della cucina potrebbero incontrare però qualche difficoltà. Chiedete aiuto a chi è più esperto per formare la crosticina di patate, poi servite questo secondo con delle insalatine miste oppure con verdure.
Ingredienti per il filetto di tonno in crosta di patate (dosi per 4 persone):

 
Preparazione:
 
Fate lessare le patate per 20 minuti da quando iniziano a bollire, poi scolatele, spellatele e lasciatele raffreddare. Grattugiatele con una grattugia a fori larghi e raccoglietele in una ciotola, quindi mondate gli scalogni, tritateli finemente e uniteli alle patate.
 
Prufumate la preparazione con qualche foglia di timo, salate, pepate e mescolate.
 
In una padella scaldate due cucchiai di olio, unite le patate grattugiate e schiacciatele per formare una specie di frittata; fate cuocere due minuti, poi mettete a raffreddare su un foglio di carta da forno.
 
Salate il tonno, pepatelo e avvolgetelo con il composto di patate, quindi mettetelo su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 200° per circa 15 minuti.
 
Sfornate e servite insieme a insalata o verdure.
 
Foto da:
www.foodnetwork.com, www.saltexpo.com, www.orlandosidee-gewuerze.de, www.lapostadiconfine.it, www.fishandchips.info, www.liandahang.cn, it.123rf.com, www.montelinas.it

Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

Recent Posts

Risparmiare mentre si cucina si può: 10 trucchi che riducono la bolletta

Ci sono 10 trucchi che permettono di risparmiare mentre si cucina e tagliare il consumo…

7 ore ago

Ti servono solo 2 ingredienti per preparare dei deliziosi cannoli di sfoglia con la Nutella

Come preparare i cannoli di sfoglia con la Nutella? Scopri la ricetta facile e veloce…

7 ore ago

Il famoso panettone a meno di 1 euro, il supermercato fa la follia: corri perché stanno terminando

Offerta imperdibile del supermercato che ha messo in commercio il famoso panettone a meno di…

8 ore ago

Per Gambero Rosso né Eurospin né Lidl: solo qui trovi il miglior panettone in assoluto

Finalmente è stato rivelato da Gambero Rosso dove trovare il miglior panettone nei supermercati, non…

9 ore ago

Troppi aperitivi natalizi? Così non rinunci a niente e non ingrassi

Arrivano gli ultimi giorni dell'anno e si moltiplicano i momenti di convivialità. Questo però mette…

10 ore ago

Dieta lampo per Natale, depurati qualche giorno prima del cenone

Natale è ormai alle porte, siamo pronti dunque a delle mangiate storiche. Proprio per questo…

11 ore ago