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Raccolte di ricette

Utilizza il latte di cocco in queste ricette sfiziose

Ecco le migliori ricette con latte di cocco, per cucinare tanti piatti nuovi e divertenti per ogni occasione. In genere il latte di cocco si usa per stufare le verdure e rendere cremosi i piatti. Ma vediamo come usarlo in cucina per realizzare piatti dolci e salati.

La zuppa di pollo al latte di cocco (Tom Kha) è una saporita ricetta della cucina Thai, facile da fare. Più semplice è il pollo stufato con latte di cocco, la la versione thai del pollo al curry.

La zuppa di zucca, cocco e zenzero è da servire come primo piatto o antipasto. Le melanzane al latte di cocco come contorno.

Per i dolci vi potete sbizzarrire, ad esempio facendo la torta fredda al cocco, il gelato al cacao e cocco, il sorbetto al cocco o la granita al cocco, fresca e dissetante.

Kati Irrente

Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.

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