Provale così e non potrai più farne a meno, le zucchine al forno con scamorza e prosciutto

Una delle verdure che piace tanto a grandi e bambini, come proporle in modo originale? Scopri la ricetta delle zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza!

Cerchi idee facili e veloci per una cena sfiziosa in famiglia? Prova le zucchine al forno con scamorza e prosciutto cotto, la preparazione di questo piatto richiede poco meno di 5 minuti, perfetto per una cena dell’ultimo minuto.

Esistono tanti modi di cucinare le zucchine al forno, come ad esempio il famoso e tanto amato sformato di zucchine. Una ricetta completamente vegetariana da preparare con provola, uova, aglio, prezzemolo e altre spezie. Noi di Buttalapasta.it ti spieghiamo passo dopo passo come preparare un delizioso sformato, non perdere la ricetta!

Tornando alle zucchine con scamorza e prosciutto, ti suggeriamo di arricchire la superficie con pangrattato, in questo modo otterrai una crosticina croccante e sfiziosa.

Come fare le zucchine al forno con scamorza e prosciutto

Le zucchine si prestano a tantissime ricette e abbinamenti, dovresti assolutamente provarle con il prosciutto cotto e la scamorza.

zucchine al forno con prosciutto e scamorza, ricetta facile e veloce – buttalapasta.it

Ingredienti

• 4 zucchine
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 50 gr di pangrattato
• 100 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di scamorza dolce o affumicata
• sale

Procedimento

1. Per poter preparare al meglio questa ricetta dovrai partire proprio dalle zucchine. Quindi, prendi le 4 zucchine, passale sotto l’acqua corrente per lavarle e asciugale con uno strofinaccio. Spunta le due estremità, poi inizia a tagliare la verdura a rondelle dello stesso spessore. Non dovranno essere troppo sottili. Metti da parte.
2. Nel frattempo taglia la scamorza, dolce o affumicata in base alla tipologia che hai deciso di utilizzare per la preparazione della ricetta, a fette sottili.
3. Prendi una pirofila e inserisci al suo interno metà delle zucchine tagliate, poi posiziona su ogni rondella le fette di prosciutto cotto e di scamorza. Ricopri con il resto delle zucchine.
4. A questo punto puoi condire la superficie con il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di sale.
5. Aggiungi anche due cucchiai di olio extra vergine di oliva e inforna a 180 gradi per circa 30 minuti. Controlla di tanto in tanto la cottura, le zucchine dovranno risultare dorate e ben cotte.
6. Sforna, lascia intiepidire per qualche minuto e porta a tavola! Le zucchine al forno con scamorza e prosciutto possono essere gustate anche fredde.

Se vuoi stupire la tua famiglia con un secondo piatto ancora più elaborato, prova il pasticcio di zucchine, una ricetta con besciamella, emmental, prosciutto e uova!