Torta zucca e cioccolato, l'ingrediente autunnale che rende il dolce della domenica ancora più buono

Soffice, morbida e saporita: se vuoi conquistare la tua famiglia non puoi non preparare questa deliziosa torta zucca e cioccolato!

L’ingrediente più utilizzato durante l’autunno è senza ombra di dubbio la zucca. Una verdura fresca di stagione dolce che piace a grandi e bambini, è super versatile e può essere protagonista di dolci, primi piatti e piatti unici. Oggi ti proponiamo una ricetta particolare, perfetta da servire come dolce della domenica o come colazione sostanziosa per stupire i tuoi bambini: la torta di zucca e cioccolato.

Una coppia vincente per conquistare il palato di tutta la famiglia, sarà impossibile non fare il bis. Ecco gli ingredienti e il procedimento da seguire passo dopo passo!

Torta zucca e cioccolato, il dolce morbido e goloso per tutta la famiglia

La ricetta è senza burro, al suo posto andrai ad utilizzare dell’olio di semi di girasole. Il risultato sarà un dolce morbido e soffice!

come preparare la torta di zucca e cioccolato – buttalapasta.it

Ingredienti

• 250 gr di zucca
• 350 gr di farina 00
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 180 gr di zucchero di canna
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 100 gr di gocce di cioccolato
• aroma alla vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 16 gr di lievito per dolci (1 bustina)

Procedimento

1. La prima cosa da fare è prendere la zucca e ridurla in piccoli pezzi, poi mettila nel mixer e tritala fino ad ottenere una polpa.
2. In una ciotola unisci le uova (dovranno essere a temperatura ambiente) e lo zucchero. Se non hai quello di canna puoi utilizzare anche lo zucchero bianco. Inizia a montare con l’aiuto di una frusta elettrica, dovrai ottenere un composto spumoso.
3. In un’altra terrina, invece, unisci la farina setacciata con la zucca, il cacao e il lievito, poi mescola con l’aiuto di un mestolo.
4. Versa la farina e la zucca amalgamate nel composto spumoso e inizia a mescolare delicatamente.
5. Aggiungi l’olio di semi di girasole a filo, l’aroma alla vaniglia e continua a mescolare, poi aggiungi il sale.
6. Come ultimo step aggiungi le gocce di cioccolato fredde di frigorifero.
7. Imburra e infarina uno stampo da circa 24 cm e versa al suo interno il composto ottenuto.
8. Metti in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
9. Sforna e lascia intiepidire prima di rimuovere dallo stampo. La tua torta di zucca e cioccolato è pronta per essere servita!

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