Torta di mele con pasta sfoglia

Preparazione

Torta di pasta sfoglia con mele: varianti alla ricetta

Potete guarnire la vostra torta di sfoglia e mele con frutta secca come noci o mandorle, oppure amaretti sbriciolati o spolverizzatela con zucchero a velo e cannella in polvere per renderla ancora più dolce e golosa. Abbiamo indicato di usare la pasta sfoglia già pronta per fare questo dolce, per comodità, per tutti quelli che non hanno troppa voglia di trafficare in cucina, ma di preparare qualcosa al volo di goloso e squisito. Ad ogni modo, se non volete comprarla, potreste preparare la pasta sfoglia con la nostra ricetta e tenerla pronta in freezer da scongelare alla prima occasione buona.

Torta di mele con pasta sfoglia e crema pasticcera

Se volete una ricetta più golosa, al posto della marmellata di albicocche o di pesche (o della frutta che più vi piace) potete usare la crema pasticcera. Preparate la ricetta come indicato qui, fate raffreddare la crema completamente prima di usarla per farcire il vostro dolce. Dopodiché procedete come indicato nella ricetta principale.

Variante alcolica

Se invece desiderate realizzare una versione alcolica della torta di mele con pasta sfoglia dovrete semplicemente preparare uno sciroppo alcolico a base di whiskey. Fate sciogliere in un pentolino su fuoco dolce 3 cucchiai di zucchero di canna con un bicchierino di whiskey. Caramellate qualche minuto. Seguite la ricetta principale e poi bagnate la superficie della torta, ossia le mele tagliate a fettine, con questo sciroppo. Procedete alla cottura come indicato.

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