Insalata di peperoni crudi, il contorno delizioso pronto in meno di 5 minuti che ti svolta la cena

L’insalata di peperoni crudi è la ricetta dell’estate che vi manca per fare dei vostri menu degli autentici capolavori.

Preparare la ricetta di una deliziosa insalata di peperoni crudi è molto semplice. In poco tempo avrete un contorno senza cottura molto gustoso e saporito ma soprattutto fresco, perfetto per completare il menu estivo e affrontare il caldo con gusto.

Quante volte non sapete cosa preparare di contorno e volete qualcosa di diverso dalle solite insalate? Allora ecco che prendendo dei peperoni e seguendo la nostra ricetta potrete gustare una deliziosa insalata facile e veloce da preparare. Vediamo come.

Come si prepara la ricetta dell’insalata di peperoni crudi sfiziosa

Ricchi di acqua e di nutrienti come sali minerali, ferro e calcio, i peperoni sono ortaggi dal sapore dolce utilizzati in cucina in molti modi e ideali per fare ricette per dimagrire. Ad esempio per la preparazione di primi piatti, per contorni sfiziosi e per la realizzazione di piatti unici sono molto usati in estate perché sono di stagione. Eppure sono in pochi a usare i peperoni da mangiare crudi.

In estate preparare un’insalata di peperoni crudi è un’ottima idea – buttalapasta.it

Se non sapete come cucinare i peperoni e volete idee per le vostre ricette date uno sguardo alla nostra guida, mentre qui di seguito potete scoprire la ricetta facile e veloce dell’insalata di peperoni crudi. Una delizia che vi piacerà.

Ricordate che i peperoni perfetti da mangiare anche crudi in insalata devono essere belli sodi e carnosi, solo così danno il loro meglio nelle pietanze estive da inserire anche nel menu dietetico. Quindi per una buona riuscita del piatto acquistate dei peperoni di qualità, belli croccanti e succosi, oppure seguite il piccolo trucco che vi sveliamo di seguito per avere dei peperoni in insalata morbidi e deliziosi!

Ingredienti

• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 cipollotto
• 1 limone
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• pepe
• sale
• origano

Preparazione

1. Iniziate la preparazione della ricetta dell’insalata di peperoni crudi senza cottura lavando gli ortaggi. Essendo un’insalata che non richiede nessun tipo di cottura si prepara in meno di 5 minuti. Lavate con cura i peperoni sotto l’acqua corrente poi asciugateli con l’aiuto di un canovaccio o della carta assorbente da cucina.
2. Posizionateli su un tagliere e divideteli a metà. Rimuovete il picciolo e i semi, poi tagliateli a fettine molto sottili. Mettete i peperoni tagliati all’interno di una terrina.
3. Dopo aver tagliato tutti i peperoni passate al cipollotto. Tagliatelo a rondelle e unitelo ai peperoni.
4. Con l’aiuto di uno spremiagrumi ottenete del succo di un limone e filtratelo. Aggiungete il succo nella terrina.
5. Continuate a condire la vostra insalata di peperoni crudi con il sale, il pepe e l’origano e irrorate con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva.

L’idea in più: volendo potete aggiungere le spezie che preferite e arricchire la vostra insalata con altri ingredienti.

Il trucco per avere peperoni crudi morbidi per l’insalata estiva

Se preferite avere dei peperoni più morbidi e avete più tempo per preparare l’insalata, provate questo trucchetto. Dopo aver lavato e tagliato i peperoni e averli privati dei semi e delle costole bianche presenti all’interno, tagliateli a listarelle e spolverateli con del sale. Poi fate riposare per un’ora coperti con della pellicola. Con questo trucco risulteranno molto morbidi.

Infine provate anche altre ricette di insalate sfiziose e i vostri contorni saranno sempre diversi e ancora più invitanti!