In Calabria la fanno così e ti assicuro che è molto più di un rustico, una specialità stuzzicante a cui è difficile resistere

Bentrovati nel nostro appuntamento quotidiano con la ricetta del giorno, lo spazio in cui andiamo a proporvi una pietanza da cucinare insieme per arricchire il pranzo o la cena di oggi.

Per il menu del martedì oggi abbiamo pescato una ricetta tutto sommato semplice da realizzare ma che vi regala la possibilità di assaporare un piatto strepitoso, stiamo parlando di una sorta di torta salata che si prepara però con ingredienti tipici.

Ci trasferiamo idealmente in Calabria, dove si preparano tanti buoni piatti della tradizione e anche delle pietanze gourmet, originali e sfiziose, proprio come questa che abbiamo scelto oggi per voi.

La ricetta del giorno è la quiche alla calabrese

Se vi piacciono le torte salate allora sarete anche interessati a questa quiche in versione calabrese che ha un ripieno molto appetitoso, tutto da scoprire! La quiche, cioè la torta salata tipica della cucina francese, vede l’impiego di ingredienti speciali e decisamente insoliti per una quiche lorraine francese. Infatti diciamo che ci si ispira al piatto simbolo della Francia ma il sapore è tutto italiano, anzi calabrese!

Quiche alla calabrese – buttalapasta.it

Infatti questa torta salata è preparata usando alcuni tipici ingredienti della cucina della Calabria e possiamo dirvi che il risultato è semplicemente meraviglioso. Non è una ricetta della nonna, ma vi assicuriamo che la bontà è estrema e vi leccherete i baffi a ogni morso!

Gli ingredienti da comprare per fare la quiche alla calabrese

• pasta brisè o pasta sfoglia
• ricotta di pecora
• pecorino stagionato
• soppressata (spianata calabrese)
• uova
• sale

A questo punto potete prepararvi a cucinare insieme a noi la quiche alla calabrese seguendo tutti i passaggi della ricetta che trovate al link indicato. Provatela sia calda che fredda, è buonissima in entrambi i modi.

Menu di oggi: cosa mangiare lunedì 25 febbraio

Sorprendete gli ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi di molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali, ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.

Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio il vostro menu di oggi:

• Supplì con la ‘nduja calabrese
• Spezzatino con patate e olive nere
• Broccoli in padella

Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!