La ricetta del giorno facile per un primo piatto da applausi

Anche oggi ti diamo tante idee che ti consentono di realizzare la ricetta del giorno perfetta per stupire i tuoi ospiti. Allora, vuoi rendere il tuo menu ancora più appetitoso del solito? Bene! Per aiutarti in cucina ti proponiamo un primo piatto davvero molto saporito, non ti resta che scoprire come si prepara, continua a leggere e segui i nostri consigli!

Ricetta del giorno: crespelle ai carciofi

Questo è un piatto semplice da realizzare, infatti per prima cosa occorre preparare le crespelle. Per l’impasto base si procede come al solito. Cioè si rompono le uova in una ciotola e si unisce il latte e la farina setacciata. Un passaggio fondamentale riguarda proprio la realizzazione di questa miscela, che bisogna fare con cura per evitare di formare grumi che poi andrebbero a rendere poco appetibile ogni singola crespella cotta. Una volta che la pastella è pronta si può cucinare a mestolate, realizzando le singole crepes.

La ricetta poi prosegue con la preparazione del ripieno, che in questo caso abbiamo deciso di fare a base di carciofi. A parte si cucinano i carciofi che poi andranno a comporre il ripieno goloso di queste crespelle, insieme a formaggi filanti come la provola o la scamorza, e alla besciamella che rende il piatto cremoso e davvero molto appetitoso.

Ricetta del giorno: le crespelle ai carciofi – Buttalapasta.it | Foto Shutterstock | Ilaria13

Gli ingredienti da comprare per fare la ricetta delle crespelle ai carciofi

• Farina del tipo 00 
• Latte intero o parzialmente scremato
  
• Uova
• Burro
• Sale e pepe
• Cuori di carciofo già pronti
  
• Olio extravergine di oliva
• Aglio
• Prezzemolo tritato
• Provola
• Besciamella pronta
  

A te non resta che seguire passo passo la nostra semplice ricetta delle crespelle ai carciofi, il delizioso primo piatto super saporito e molto facile da fare che abbiamo scelto oggi per arricchire il tuo menu. Vedrai, anche se non sei molto abile in cucina e ai fornelli, riuscirai anche tu a portare in tavola un piatto buonissimo e i tuoi ospiti ti chiederanno il bis!

Menu di oggi: cosa mangiare Martedì

E per sapere cosa cucinare a pranzo, non ti resta che dare un’occhiata alle nostre proposte: come sempre su ButtaLaPasta trovi tantissime idee per portare in tavola piatti sempre gustosi e facili da realizzare!

• Tartare di salmone e avocado
• Pesce spada alla siciliana
• Fagiolini in padella

Infine, se stai organizzando una cena tra amici: leggi il nostro ricettario dove troverai tante ricette per comporre un intero menu, per fare bella figura spendendo poco!