Questo piatto di pasta è perfetto per i primi freddi: cucinalo stasera, impazziranno persino i più piccoli

La pasta perfetta per i primi freddi è questa: segui la ricetta e cucinala già stasera (la ameranno anche i bambini).

Arriva il freddo e anche il cibo può essere tanto utile per dare calore oltre che per saziare e far sentire più energici per affrontare queste giornate di inizio autunno, quando le temperature iniziano ad abbassarsi.

Un piatto di pasta perfetto per i primi freddi e che piacerà tanto ai bambini, si prepara in modo semplice e veloce. Così tanto veloce e semplice che puoi cucinarlo già stasera dato che gli ingredienti li hai sicuramente già in casa.

La pasta perfetta per i primi freddi che piacerà anche ai bambini

Questo piatto di pasta farà tornare indietro nel tempo quando a prepararla era la mamma o la nonna. Come formato si usa la pasta spezzata o si possono spezzettare gli spaghetti (magari è una cosa divertente che possono fare proprio i bambini).

La ricetta degli spaghetti spezzati con brodo e sughetto (Instagram @rossellamaraio) – buttalapasta.it

Il condimento è molto semplice ma davvero cremoso: non resta che preparare questa pasta che piacerà tantissimo anche ai bambini.

Ingredienti per la pasta spezzata per i primi freddi:

• 280 g di pasta corta (o spaghetti spezzati)
• 700 ml di acqua
• 1 patata
• 1 carota
• mezza cipolla
• mezza costa di sedano
• olio extravergine d’oliva q.b. 
• 80 g di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di origano 
• sale q.b.
• parmigiano q.b.
• provola q.b.

Preparazione: 

1. Fare il soffritto con cipolla, carota e sedano, tutto tagliato a cubetti. 
2. Pelare e tagliare la patata e aggiungerla al soffritto. Le verdure andranno successivamente prelevate dal brodo e  frullate così da dare una consistenza più cremosa al piatto. 
3. Aggiungere un po’ di passata di pomodoro per dare un colore rosato al sughetto. 
4. Aggiungere un cucchiaino di origano. 
5. Cucinare la pasta nel brodo, salare a piacere. 
6. Aggiungere parmigiano e provola che deve sciogliere per dare cremosità.

La pasta è pronta, filante e cremosa. Si può aggiungere ulteriore altro formaggio a crudo, quando si serve, se si gradisce, oltre che un giro di olio extravergine d’oliva. Non c’è dubbio che questa pasta, calda e avvolgente, conquisterà grandi e piccini.

 

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Si prepara in pochissimi passaggi e regala davvero soddisfazioni con la sua cremosità. Soprattutto fa tornare indietro nel tempo quando la mamma o la nonna preparavano la pastina e non c’è niente di meglio che riscoprire i sapori genuini e semplici di una volta.