Prendi carote, gorgonzola e mandorle: ti faccio fare un dolce dal sapore unico e sorprendente

Prova un delizioso dolce che unisce ingredienti particolari per un risultato indimenticabile: ecco la torta di carote, gorgonzola e mandorle.

La pasticceria è un’arte che spesso sperimenta con combinazioni di sapori inaspettate ma deliziose. In questa ricetta, ti proponiamo un dolce unico che unisce la dolcezza delle carote con la cremosità del gorgonzola e la croccantezza delle mandorle. Il risultato è un’esperienza di gusto che stupirà tutti i tuoi ospiti.

Preparare questa torta non è solo un modo per esplorare nuovi sapori, ma anche per sorprendere tutti con un dolce raffinato e originale. Seguendo questa ricetta passo passo, potrai realizzare una torta di carote, mandorle e gorgonzola che si distinguerà per la sua unicità e bontà.

Torta di carote con mandorle e gorgonzola: la ricetta per un dolce unico davvero strepitoso

Per preparare questo dolce unico, avrai bisogno di ingredienti precisi e ben scelti. Con questa preparazione semplice, veloce e golosa, non potrai che cucinare spesso questa torta speciale. Le dosi si riferiscono a 4 persone circa. 

Come preparare la torta di carote con gorgonzola e mandorle – buttalapasta.it

Ingredienti:

• 300 gr di carote
• 300 gr di farina 00
• 70 gr di farina di mandorle
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 3 uova
• 230 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• Scorza di un’arancia
• 100 ml di olio di semi
• 1 noce di burro
• Gorgonzola Dop dolce q.b.
• Foglie di menta q.b.

Preparazione:

1. Iniziare mondando le carote e tagliandole grossolanamente. Trasferirle in un mixer e tritarle finemente. In una ciotola, unire la farina 00 setacciata, la farina di mandorle e il lievito per dolci. Aggiungere le carote tritate e mescolare bene il tutto.
2. In un’altra ciotola, utilizzare delle fruste elettriche per montare le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza d’arancia grattugiata. Quando il composto sarà ben amalgamato e spumoso, unire gradualmente le polveri preparate in precedenza, continuando a mescolare mentre si versa anche l’olio di semi a filo.
3. Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm di diametro, quindi versare l’impasto nella teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti. Per verificare la cottura, infilzare uno stecchino al centro del dolce: se esce pulito, il dolce è pronto. Una volta cotto, lasciar raffreddare completamente.
4. Quando il dolce si sarà raffreddato, utilizzare un coppapasta per ricavare dei cilindri dalla torta. Su metà dei dischi ottenuti, spalmare uno strato di Gorgonzola Dop dolce, poi richiudere con gli altri dischi. Per un tocco finale, guarnire ogni dolce con altro formaggio e foglie di menta.

Il risultato è un qualcosa di unico e delizioso, che mette in risalto il sapore delicato delle carote con la cremosità pungente del gorgonzola e la nota croccante delle mandorle. Prova questa ricetta e lasciati deliziare!