Pizzette con salamino piccante, antipasto velocissimo senza lievitazione, in 10 minuti lo servi in tavola

Le pizzette con salamino piccante sono perfette per realizzare un antipasto rapido o uno stuzzichino per un aperitivo improvvisato con gli amici.

Ci sono tanti modi per cucinare delle pizzette veloci senza aspettare i lunghi tempi di attesa dovuti alla necessità di far lievitare l’impasto e oggi vogliamo svelarvi una ricetta davvero furba che vi consente di fare bene e in fretta.

Se vi piace l’idea di stare in cucina per un massimo di venti minuti e di poter poi servire agli ospiti e gustare delle buonissime pizzette soffici e fragranti farcite con mozzarella e salamino piccante, ecco la ricetta che fa per voi.

Come preparare le pizzette con il salamino piccante seguendo una ricetta semplice ma di sicuro successo

Avete diverse opzioni, una è usare una base di pizza già pronta, tagliarla con degli stampini per ricavare i dischi da farcire, unire gli ingredienti e infornare. Un’altra possibilità è usare della pasta sfoglia al posto della base di pizza, otterrete ugualmente dei bocconcini saporiti e fragranti perfetti da abbinare a un aperitivo veloce.

Come preparar ele pizzette con salamino piccante e mozzarella – buttalapasta.it

La terza via è preparare un impasto con il lievito istantaneo che vi consente di abbattere i tempi di attesa tipici del classico impasto per la pizza dato che non dovrete aspettare la lievitazione. Infatti una volta preparata la sfoglia vi basterà ritagliarla, farcirla e la potrete infornare direttamente.

Dopo una decina di minuti di cottura potrete finalmente gustare le vostre pizzette con il salamino piccante. Ed è proprio questa la ricetta che trovate di seguito.

Ingredienti per l’impasto

• 400 gr di farina 00
• 240 gr di acqua a temperatura ambiente
• 1 bustina di Lievito Istantaneo
• 5 gr di sale (1 cucchiaino colmo)
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Ingredienti per farcire

• 300 g mozzarella per pizza grattugiata
• 1 bicchiere di salsa di pomodoro
• origano a piacere
• 1 pizzico di sale
• 200 gr di salamino piccante affettato

Preparazione

1. Iniziate la preparazione della ricetta delle pizzette con salamino piccate dall’impasto.
2. Prendete una ciotola ampia e setacciateci dentro la farina, unite il lievito, il sale, l’olio e gradualmente versate l’acqua mentre mescolate con la forchetta.
3. Appena prende consistenza trasferite l’impasto sul piano di lavoro e lavoratelo quanto basta per amalgamare il tutto e ottenere una palla liscia.
4. Stendetela con un matterello e con un coppapasta ritagliate i dischi per le pizzette.
5. Adagiateli su una teglia coperta da carta forno, farcite con la salsa di pomodoro che avrete mescolato con un pizzico di sale e origano.
6. Cuocete in forno caldo a 220 gradi per cinque minuti, riprendete la teglia, unite la mozzarella grattugiata e rimettete in forno per altri cinque minuti.

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