Benedetta Rossi ci regala una delle sue ricette preferite, quella del pesto di pomodori secchi e zucchine per condire la pasta fredda in modo appetitoso.
Che ne dite di preparare un primo piatto estivo facile e veloce che è perfetto per la stagione estiva, seguendo le indicazioni della simpatica food blogger marchigiana? Con questo pesto cremoso realizzato con pochi ingredienti ci potrete condire un piatto di pasta molto gustoso, da servire sia caldo che freddo.
Si tratta di un piatto che potete realizzare in poco tempo, vi serve solo un mixer per frullare insieme i pomodori secchi e in pochi minuti il vostro pesto estivo molto saporito è pronto per essere usato al meglio. Quanto tempo vi serve per fare questa ricetta? Poco, solo quindici minuti!
A volte bastano una manciata di ingredienti per creare grandi piatti, questo è proprio un esempio lampante. Con il condimento che otterrete mixando insieme i pomodori secchi e le zucchine potete potrete poi dare vita a primi piatti sfiziosi perfetti per i vostri menu estivi.
La ricetta di Benedetta prevede di realizzare un pesto di pomodoro secco con cui condire la pasta insieme a una dadolata di zucchine. Di seguito trovate tutti gli step della preparazione indicati passo dopo passo.
Se volete preparare i pomodori secchi sottolio fatti in casa seguite la nostra ricetta, potrete farne scorta e mettere in dispensa in questo periodo, dato che i pomodori sono di stagione.
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