Paccheri alla marinara, con la ricetta del pescatore spariscono dalla tavola in un minuto

Cosa preparare a pranzo per far contenti gli ospiti che amano il pesce? Segnatevi la ricetta dei paccheri alla marinara, son sublimi.

A volta i piatti semplici sono quelli che hanno maggior successo, e proprio con questi semplici paccheri alla marinara farete un figurone con i vostri ospiti perché con la ricetta del pescatore non si sbaglia mai!

Li potete servire a pranzo o a cena, sia in un giorno qualunque che per qualche occasione speciale, sono ottimi in qualsiasi tipo di menu, specialmente in un menu di pesce, ovviamente. Scoprite come sono semplici da fare e godetevi ogni boccone di questi straordinari paccheri alla marinara.

La ricetta dei paccheri alla marinara per un primo piatto sfizioso e facile da fare

Per un pranzo o una cena a base di pesce i paccheri alla marinara sono il piatto perfetto, sono facili da fare ma talmente appetitosi da restare indimenticabili. Dunque se volete stupire i vostri ospiti non vi resta che seguire passo dopo passo la ricetta che trovate qui in basso.

Paccheri con sugo alla marinara – buttalapasta.it

Sono un’ottima variante dei paccheri allo scoglio ma in questo caso si usano gamberi, scampi e calamari. Non sentite già una certa acquolina in bocca solo a pensarci? Tra tutte le ricette di paccheri questa è senza dubbio una delle migliori da portare in tavola per le occasioni speciali!

Ingredienti

• 500 gr di paccheri
• 500 gr di pomodorini
• uno spicchio di aglio
• 200 gr di scampi
• 400 gr di gamberi
• 400 gr di calamari
• un bicchiere di vino bianco
• quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale quanto basta
• prezzemolo tritato
• pepe nero

Preparazione

1. Iniziate la preparazione della ricetta dei paccheri alla marinara dedicandovi alla pulizia dei calamari, tagliateli a rondelle e mettete da parte.
2. Staccate le teste ai gamberi e togliete il carapace. Eliminate il filamento nero sul dorso dai gamberi e dagli scampi, incidendo il carapace e aiutandovi con uno stecchino.
3. In una padella versate l’olio extra vergine di oliva, aggiungete lo spicchio di aglio intero e schiacciato, appena è colorito unite i calamari, i gamberi e gli scampi, sfumate con il vino bianco e quanto è evaporato aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà. Regolate di sale e di pepe e dopo cinque minuti mettete da parte.
4. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, lessate i paccheri al dente, scolateli e tuffateli poi nella padella con il condimento. Servite il piatto dopo averlo spolverato con il prezzemolo tritato.

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