Di Chiara Poiani | 27 Luglio 2024
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Come preparare una deliziosa cotoletta con speck e formaggio filante - buttalapasta.it
Un piatto delizioso che conquisterà il tuo cuore e il tuo palato: ecco la ricetta delle cotolette di speck e formaggio, una vera ossessione.
Le cotolette sono da sempre uno dei piatti più deliziosi e versatili di sempre, amate da grandi e piccini. Quelle preparate con speck e formaggio sono una variante ricca di sapori che ti lascerà senza parole. Questa preparazione molto semplice e veloce unisce la bontà della carne con la sapidità dello speck e la cremosità della scamorza.
Ogni morso è un’esperienza di sapori unica, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o per concederti un momento tutto per te. Vediamo insieme come si preparano queste deliziose cotolette di speck.
La ricetta delle cotolette di speck e formaggio: una vera delizia
Per preparare le cotolette di speck e formaggio, avrai bisogno di ingredienti precisi e di facile reperibilità. Inoltre la cottura sarà molto veloce e non dovrai sporcare molti utensili in cucina. La ricetta si riferisce alle dosi per 4 persone.
![cotoletta speck formaggio ricetta](https://www.buttalapasta.it/wp-content/uploads/2024/07/cotolette-speck-formaggio-26072024-buttalapasta.it_.jpg)
Come preparare una deliziosa cotoletta con speck e formaggio filante – buttalapasta.it
Ingredienti:
- 12 fette di arista
- 150 gr di speck
- 120 gr di scamorza
- q.b. di farina
- q.b. di sale
- q.b. di salvia
- q.b. di burro
Preparazione:
- Disporre le fette di arista su un tagliere. Su ogni fetta, posizionarne una di speck e una di scamorza. Questi due ingredienti aggiungono una combinazione di sapori affumicati e cremosi che renderanno le cotolette davvero uniche.
- Coprire ogni fetta farcita con un’altra di carne, creando una sorta di “panino” con il suo ripieno all’interno. Fissare ogni cotoletta con uno stecchino e aggiungere una fogliolina di salvia per insaporire ulteriormente. Infarinare leggermente le cotolette per favorire la doratura durante la cottura.
- In una padella, far sciogliere una noce di burro. Assicurarsi che sia ben distribuito e che la padella sia abbastanza calda prima di aggiungere le cotolette e cuocerle.
- Adagiare quindi le cotolette nella padella e salarle a piacere. Cuocere su entrambi i lati fino a quando saranno belle dorate e cotte al punto giusto. La carne deve essere tenera e il ripieno di speck e scamorza deve risultare fuso e avvolgente.
- Una volta cotte, servirle calde e accompagnate da un contorno di verdure fresche o patate arrosto.
Queste cotolette di speck e formaggio sono un piatto che si trasforma facilmente in un must per quanto sono golose. La combinazione di ingredienti semplici ma d’impatto e la facilità di preparazione lo rendono un piatto perfetto per chi ama la cucina gustosa e saporita. Da provare!
Parole di Chiara Poiani
Redattrice da un paio di anni, mi occupo soprattutto di articoli di cucina, lifestyle, home decor e viaggi. La mia passione è fare attività fisica immersa nella natura e dedicarmi alla sperimentazione di ricette sempre nuove, prendendo spunto dalla ricca cultura culinaria italiana, ma esplorando anche le tradizioni degli altri paesi. Nel tempo libero amo anche andare a pesca e leggere romanzi, soprattutto di genere poliziesco e gialli.