Non accendo forno e fornelli, faccio tutto a crudo e lo mangio a pranzo e pure a cena: il piatto sfizioso che ti salva

Scopri come preparare un piatto sfizioso senza accendere forno o fornelli: ecco il secondo perfetto per pranzo o cena in compagnia.

In estate, l’ultima cosa che uno pensa di fare è accendere il forno o addirittura i fornelli per cucinare. Tuttavia, ciò ovviamente non significa rinunciare ad un piatto sfizioso e saporito. Infatti, anche con pochi ingredienti e senza cottura è possibile crearne uno goloso che si adatta perfettamente sia al pranzo che alla cena.

Ecco la ricetta per preparare questo secondo fresco e gustoso che ti salverà durante le giornate più calde: si tratta dei pomodori ripieni freddi!

Preparare un piatto sfizioso senza cottura: questi pomodori ripieni sono perfetti

Per realizzare questi pomodori ripieni non avrai bisogno di molti ingredienti e materiali. Inoltre li prepari in un attimo, essendo senza cottura.

Ingredienti:

• 4 pomodori rossi
• 1 scatoletta di tonno sott’olio da 80 g
• 2 cucchiai di maionese
• 2 uova sode
• Capperi q.b.
• Acciughe q.b.
• Sale q.b.

Per la maionese:

• 1 uovo
• 200 ml di olio di semi di girasole
• 1 cucchiaio di succo di limone o di aceto
• Un pizzico di sale

Preparazione:

Come preparare dei deliziosi pomodori ripieni freddi – buttalapasta.it

• Lavare e tagliare a metà i pomodori. Rimuovere i semi e cospargere l’interno con un po’ di sale. Capovolgere i pomodori per farli scolare mentre si prepara la farcitura.
• In una ciotola, unire i capperi, il tonno e le uova sode (intere o solo i tuorli, a seconda delle preferenze). Spezzettare il tutto con una forchetta e aggiungere la maionese.
• Mescolare delicatamente per formare una crema omogenea.
• Usare la crema preparata per farcire i pomodori. Decorare con capperi, acciughe o mezzo pomodorino ciliegino per un tocco finale.
• Per preparare la maionese invece, nel frullatore ad immersione, o in una ciotola, mettere l’uovo. Aggiungere l’olio di semi di girasole, il succo di limone o l’aceto, e un pizzico di sale. Attivare il frullatore ad immersione e lavorare il composto per circa un minuto. Si otterrà una maionese densa e vellutata, pronta per essere utilizzata nella farcitura.

Consigli per varianti:

• Aggiungere erbe fresche: un tocco di basilico o prezzemolo può aggiungere freschezza e aroma al piatto.
• Sperimentare con altri ripieni: si può anche provare a sostituire il tonno con salmone affumicato o aggiungere olive nere per un gusto mediterraneo.
• Servire come antipasto: questa preparazione è ideale anche come antipasto sfizioso per cene estive con amici e parenti.

Ecco che preparare un piatto sfizioso senza accendere il forno o i fornelli è possibile e sorprendentemente facile, grazie a questa ricetta dei pomodori ripieni freddi. Con pochi ingredienti e una semplice preparazione, puoi creare un pasto delizioso e versatile che si adatta a pranzo e cena.