Di Chiara Poiani | 23 Luglio 2024
![burro di mandorle ricetta](https://www.buttalapasta.it/wp-content/uploads/2024/07/burro-mandorle-22072024-buttalapasta.it_.jpg)
Come preparare il burro di mandorle in casa - buttalapasta.it
Scopri come creare un burro di mandorle fatto in casa davvero delizioso: rivoluzionerà le tue colazioni e le merende!
Il burro di mandorle è una crema delicata e piuttosto versatile, perfetta per chi desidera esplorare nuovi sapori in cucina. Infatti, non solo è ricco di nutrienti, ma riesce ad offrire anche un gusto davvero unico che può arricchire ogni pasto, dalla colazione alla merenda veloce.
Ecco come preparare il burro di mandorle a casa, con degli ingredienti semplici e un procedimento molto facile, per un risultato perfetto. Trasforma delle semplici mandorle in una crema liscia e vellutata, grazie a questa ricetta passo passo.
Burro di mandorle: gusto nuovo e unico che ti conquisterà al primo assaggio
Per preparare il burro di mandorle fatto in casa, avrai bisogno di pochissimi e semplici ingredienti di facile reperibilità. Questa preparazione è senza glutine e lattosio e quindi adatta a moltissime esigenze alimentari diverse. Le dosi sono l’ideale per realizzarne 200 gr circa.
![burro di mandorle ricetta](https://www.buttalapasta.it/wp-content/uploads/2024/07/burro-mandorla-22072024-buttalapasta.it_.jpg)
Come si prepara il burro di mandorle in casa – buttalapasta.it
Ingredienti:
- 200 gr di mandorle pelate
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- ½ cucchiaino di sale fino
- ½ cucchiaino di miele millefiori
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
- Iniziare disponendo le mandorle pelate su una teglia. Preriscaldare il forno ventilato a 190 gradi e tostarle per 8 minuti. Questo passaggio esalta il sapore e aiuta a liberare i loro oli naturali.
- Una volta tostate, lasciar intiepidire senza farle raffreddare completamente. Versare quindi le mandorle ancora calde nel mixer e azionare le lame alla velocità più bassa. All’inizio, si otterrà una consistenza sabbiosa che, con il tempo, si compatterà per poi diventare fluida. Questo processo richiede circa 6-7 minuti, ma può variare in base alla potenza del mixer.
- Dopo circa 10 minuti, aggiungere la cannella e il sale al composto. Questi ingredienti insaporiscono ulteriormente il burro di mandorle, donandogli un gusto unico e ricco.
- Versare, infine, nel mixer anche il miele e l’olio di sesamo. Riprendere a frullare per altri 5 minuti. Una volta ottenuta una crema liscia e senza grumi, grazie all’olio essenziale rilasciato dalle mandorle, il burro sarà pronto.
- Una volta realizzato, trasferire il burro di mandorle in un barattolo e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarlo. Questo tempo di riposo permette alla crema di addensarsi ulteriormente, raggiungendo la consistenza ideale e pronta all’uso.
Ecco pronto il tuo delizioso burro di mandorle fatto in casa, una semplice ricetta che offre un gusto nuovo e unico, perfetto per arricchire colazioni e merende. Questa crema diventerà presto uno dei tuoi condimenti preferiti da utilizzare in preparazioni dolci e salate.
Parole di Chiara Poiani
Redattrice da un paio di anni, mi occupo soprattutto di articoli di cucina, lifestyle, home decor e viaggi. La mia passione è fare attività fisica immersa nella natura e dedicarmi alla sperimentazione di ricette sempre nuove, prendendo spunto dalla ricca cultura culinaria italiana, ma esplorando anche le tradizioni degli altri paesi. Nel tempo libero amo anche andare a pesca e leggere romanzi, soprattutto di genere poliziesco e gialli.