L%26%238217%3Baspetto+ricorda+quello+delle+polpette+ma+dentro+non+c%26%238217%3B%C3%A8+carne+macinata%3A+in+questa+versione+hanno+gradito+proprio+tutti
buttalapastait
/articolo/laspetto-ricorda-quello-delle-polpette-ma-dentro-non-ce-carne-macinata-in-questa-versione-hanno-gradito-proprio-tutti/213937/amp/
Secondi Piatti

L’aspetto ricorda quello delle polpette ma dentro non c’è carne macinata: in questa versione hanno gradito proprio tutti

Incredibile, ma vero: in questa versione delle polpette non c’è carne macinata, la ricetta che ha conquistato tutta la mia famiglia. 

Ad un primo sguardo potrebbero sembrare delle normali polpette, in realtà al loro interno non c’è traccia di carne macinata. Del resto quella delle polpette è una ricetta che si può fare praticamente con qualsiasi ingrediente. Basta guardare che cosa è avanzato nel frigorifero per riuscire comunque a tirare fuori un mix di sapori perfetto per questo piatto.

Se, però, vuoi provare qualcosa di diverso ti consiglio di assaggiare questa versione irresistibile. Da quando l’ho fatta la prima volta, la mia famiglia mi chiede sempre di rifarla almeno una volta alla settimana. Sì, perché così le polpette sono davvero gustosissime!

Non le classiche polpette: in questa versione non c’è carne macinata, ma è comunque piaciuta a tutti

Se si pensa alle polpette viene subito in mente la ricetta classica a base di carne macinata. In realtà, come abbiamo già ripetuto diverse volte all’interno dei nostri articoli, le polpette sono una preparazione che si può fare praticamente con qualsiasi ingrediente. Per esempio, hai già provato le nostre polpette di zucca senza uova? Quest’oggi, però, lasciamo perdere le verdure perché vogliamo proporti un’altra versione altrettanto gustosa.

Non le classiche polpette: in questa versione non c’è carne macinata, ma è comunque piaciuta a tutti (Buttalapasta.it)

Ingredienti

  • 300 grammi di pane;
  • 2 uova;
  • 1/2 bicchiere di latte;
  • 200 grammi di mortadella;
  • 1 ciuffo di prezzemolo;
  • sale q.b.;
  • scorza di limone q.b.;
  • olio di semi di girasole q.b.

Preparazione

  1. Come avrai capito dalla lista della spesa, tra poco andremo a preparare delle gustosissime polpette di pane e mortadella. Per cominciare, apri le uova in una scodella abbastanza capiente. Aggiungi il latte e dai una bella mescolata.
  2. Dopodiché, unisci il pane a pezzettoni ed impasta con le mani.
  3. Aggiungi una grattata di scorza di limone, il sale e del prezzemolo tritato al coltello.
  4. Taglia la mortadella a cubetti e metti anche quella nella ciotola, andando ad amalgamare bene il tutto.
  5. Una volta ottenuto un composto abbastanza omogeneo, stacca dei pezzi di impasto e crea le classiche polpette.
  6. Matti infine a scaldare una padella con l’olio di semi di girasole e, quando questo sarà diventato bello caldo, immergici dentro le tue polpettine di pane e mortadella.
  7. Cuocile per qualche minuto finché non saranno perfettamente dorate e poi mettile ad asciugare su un piatto coperto con uno strato di carta assorbente.

Per esaltare al massimo i sapori e la consistenza, servi le polpette ancora calde. Andranno letteralmente a ruba! Se non vuoi friggere, puoi cuocerle nel forno oppure in friggitrice ad aria. Il risultato sarà comunque spettacolare.

Veronica Elia

Sono Veronica e sono una giornalista pubblicista iscritta all'ordine dei Giornalisti della Lombardia, laureata in Editoria presso l'Università degli Studi di Milano. Nel 2015 comincio il mio percorso giornalistico ed inizio a collaborare con diverse realtà editoriali in Italia e in Svizzera. Il mio motto? "Fai il lavoro che ami e non lavorerai neanche un giorno della tua vita".

Recent Posts

Dieta lampo per Natale, depurati qualche giorno prima del cenone

Natale è ormai alle porte, siamo pronti dunque a delle mangiate storiche. Proprio per questo…

5 minuti ago

Carlo Cracco, la sua merenda speciale di Natale è solo per ‘bimbi ricchi’: ma perché?

La Merenda di Natale di Cracco è già sulla bocca di tutti. Ecco perché questo…

1 ora ago

Se lo guardi è un vero panettone, ma la ricetta è di una semplice torta: stupisco tutti a Natale così

Hai mai fatto la torta panettone? Assomiglia proprio al dolce originale, ma ci metti meno…

2 ore ago

Questi dolcetti di pasta fritta hanno conquistato tutti, e dire che li ho preparati in soli 10 minuti con quello che avevo in casa

Con pochi e semplici ingredienti potete realizzare un dolcetto facile e veloce che piacerà a…

2 ore ago

Stavo per buttare un intero barattolo di zucchero, ma la nonna mi ha spiegato come rimediare a questo pasticcio

Lo zucchero non manca mai in casa, ma a volte non ce ne prendiamo abbastanza…

3 ore ago

Pasta sfoglia, come posso conservarla per riutilizzarla senza rischi?

La pasta sfoglia la utilizziamo in diverse preparazioni in casa, ma non è facile da…

4 ore ago