Insalata con spinacino crudo e fichi, una vera bontà per una cena light e sfiziosa

Ideale come contorno o come piatto unico, l’insalata di spinacino crudo e fichi è un piatto che potrebbe conquistare anche i tuoi ospiti dal palato più difficile.

Un accostamento particolare ma tanto amato, una volta che inizierai ad utilizzare i fichi come ingrediente principale della tua insalata non potrai più farne a meno. Come preparare quindi l’insalata di spinacino crudo e fichi? Ecco come portare a tavola un piatto coi fiocchi!

Come fare una buona insalata di spinacino e fichi

A differenza dei classici spinaci, lo spinacino può essere gustato anche crudo. Dopo averlo lavato sotto acqua corrente con cura e messo a scolare, potrai utilizzare per la preparazione di contorni e piatti unici perfetti per il periodo estivo (e non solo). Inoltre può tornare utile per la preparazione di un’insalata ancora più elaborata con gamberi e mango.

Insalata di spinacino crudo e fichi, come prepararla – Buttalapasta.it

Ideale per fare il pieno di fibre e vitamine, è ricco di potassio e calcio e favorisce l’idratazione dell’organismo in quanto ricco di acqua. Anche i fichi sono un ottimo ingrediente, sono una buona fonte di fibre e aiutano a migliorare il funzionamento dell’intestino.

Come preparare una deliziosa insalata in meno di 5 minuti? Ecco una ricetta che potrà dare una svolta ai tuoi pranzi e alle tue cene last minute!

Ingredienti

• 2oo gr di spinacino
• 4 fichi
• 100 gr di feta greca
• 1 limone
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 cucchiaino di aceto balsamico
• 2 cucchiai colmi di olio extra vergine di oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe

Procedimento

1. Come prima cosa dovrai lavare con cura lo spinacino crudo. Quindi versalo all’interno di una ciotola dopo averlo fatto scolare per bene.
2. Prendi i fichi, lavali sotto acqua corrente fredda e asciugali con uno strofinaccio.
3. Taglia la frutta a spicchi.
4. Prendi la feta, tagliala a cubetti e uniscila agli spinaci.
5. Aggiungi anche i fichi tagliati.
6. Prendi un limone, spremilo così da ottenere il suo succo. Filtralo e aggiungilo al resto degli ingredienti.
7. Aggiungi i semi di sesamo, mescola per bene.
8. Condisci con l’aceto balsamo, l’olio extra vergine di oliva, il sale e il pizzico di pepe.
9. La tua insalata di fichi con spinacino è pronta per essere servita!

Se hai bisogno di preparare in anticipo la tua insalata, unisci gli ingredienti e condisci solo al momento del bisogno.

Non perdere le ricette sfiziose con i fichi per piatti sia dolci che salati, inizierai ad apprezzare ancora di più questo frutto dal sapore originale!