Insalata russa a Natale, come la fanno a Napoli è strepitosa: la ricetta per leccarsi i baffi

Un’esperienza gastronomica intensa e natalizia: assapora l’inconfondibile insalata russa di Napoli, in un’ unione di sapori e tradizioni.

Tra le tante prelibatezze che caratterizzano le festività natalizie, c’è un piatto che a Napoli assume una connotazione particolare: l’insalata russa. Oltre a essere un piatto estremamente apprezzato durante tutto l’anno, questa pietanza trova un posto d’onore sulle tavole napoletane durante le festività di Natale.

Vuoi scoprire tutti i segreti sulla preparazione di questo tradizionale piatto della cucina meridionale? Bene, allora prosegui nella lettura di questo articolo. Non te ne pentirai!

La tradizione delle feste

Durante le festività natalizie a Napoli, l’insalata russa diventa molto più di un semplice piatto: si trasforma in un simbolo tangibile delle radici culturali e della tradizione culinaria che si intrecciano con la gioia dell’unione familiare. Napoli, celebre per la sua ricca tradizione culinaria, fa proprio l’insalata russa in modo unico, conferendole un sapore speciale che rispecchia lo spirito festoso e caloroso delle celebrazioni natalizie.

Questa versione dell’insalata russa si distingue per l’attenzione ai dettagli e la varietà di ingredienti freschi che ne arricchiscono il gusto. La preparazione diventa un momento di condivisione e convivialità, dove la famiglia si riunisce in cucina per mescolare sapientemente ingredienti che danno vita a un piatto fresco e saporito.

Segui i semplici passaggi della ricetta – (www.buttalapasta.it)

 Ingredienti

•  patate circa 300 gr
• carote circa 300 gr
• piselli cotti al dente circa 100 gr
• maionese q.b.
• tonno sott’olio 2 scatolette
• uova sode 4
• olive verdi e nere denocciolate 100 gr
• prosciutto cotto a dadini 200 gr
• sottaceti a pezzetti 100 gr
• pizzico di pepe nero macinato 
• un cucchiaino di senape

Preparazione

1. cuoci tutti gli ingredienti: taglia le patate a pezzetti piccoli e prosegui in questo modo anche con le carote, le olive, i sottaceti e le uova. Quest’ultime andranno cotte in precedenza, mentre carote, piselli e patate dovranno risultare morbidi, ma non eccessivamente molli.
2. taglia gli ingredienti principali rimasti, quindi sfiletta il tonno ed eventualmente il prosciutto se lo lavori da intero.
3. mescola tutto con la maionese, cercando di mantenere la consistenza cremosa e omogenea. La quantità di salsa dovrà essere regolata in base agli ingredienti, consideriamo come risultato finale un prodotto vellutato, che non ecceda in maionese. Attenzione alla senape poiché il rischio è di avere un sapore finale troppo amaro.

L’insalata russa a Napoli durante le festività natalizie non è solo un piatto, ma una parte integrante della cultura culinaria che porta con sé il gusto delle tradizioni e il calore dei momenti condivisi in famiglia. Il risultato finale è un’insalata russa fresca, colorata e ricca di sapori, pronta per essere gustata insieme a altri piatti tradizionali natalizi come il baccalà, le lasagne o il panettone. Questo piatto rappresenta non solo un’esperienza gastronomica, ma anche un momento di condivisione e di connessione con le radici e le tradizioni, dove il sapore del cibo si mescola con la gioia del Natale e il calore dell’unione familiare.

Prova questa versione napoletana dell’insalata russa e lasciati trasportare dal gusto autentico e dall’atmosfera gioiosa che la circonda.  È incredibile come questo piatto, fresco, colorato e ricco di sapori, diventi un elemento cardine delle celebrazioni natalizie, accanto ad altri piatti iconici come il baccalà, le lasagne o il panettone. Buon Natale e buon appetito!