L'insalata che vorrai preparare alle tue amiche l'8 marzo: l'effetto mimosa le sorprenderà

Da preparare in occasione dell’8 marzo, l’insalata mimosa con spinacino e pomodorini si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta per un antipasto da preparare anche agli ospiti dell’ultimo inuto.

Saporita e veloce da realizzare, può anche diventare il tuo pranzo da portare in ufficio e da gustare in compagnia delle colleghe. Ecco la ricetta dell’insalata mimosa da preparare questo sabato!

Insalata mimosa con spinacino e pomodorini: ricetta sfiziosa

L’effetto mimosa richiama molto la festa della donna, ovviamente potrai preparare quest’insalata ogni volta che ne avrai bisogno e lasciare gli stessi ingredienti per un risultato impeccabile.

Insalata mimosa con spinacino e pomodorini: ricetta sfiziosa – Buttalapasta.it

In che modo ottenere l’effetto mimosa? Basta davvero poco. Ti spieghiamo subito come poter fare!

Ingredienti

• 100 gr di spinacino
• 20 gr di rucola
• 20 gr di radicchio
• 6 pomodorini
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaino di aceto balsamico

Procedimento

1. La preparazione dell’insalata mimosa è davvero semplicissima. Come prima cosa dovrai mettere a lavare la verdura che avrai precedentemente tagliato per la tua insalata.
2. Nel frattempo puoi preparare le uova, per questa ricetta ti consigliamo di prepararle sode. Quindi segui passo dopo passo la nostra ricetta delle uova sode e non commetterai nessun errore!
3. Quando le uova sono pronte, mettile da parte e lasciale raffreddare.
4. In una ciotola unisci lo spinacino agli altri ingredienti, quindi aggiungi sia il radicchio che la rucola.
5. Aggiungi i pomodorini che avrai precedentemente lavato, asciugato e diviso a metà.
6. Insaporisci con l’olio extra vergine di oliva, il sale e, se ti piace, aggiungi anche l’aceto balsamico.
7. A questo punto dovrai creare l’effetto mimosa: sgretola l’uovo sopra la tua insalata e il gioco è fatto, potrai portare in tavola la tua insalata per la festa della donna e celebrare insieme alle persone a te speciali questo giorno importante!

Ti consigliamo di preparare l’insalata all’ultimo minuto, in alternativa puoi unire gli ingredienti ed evitare, però, di condirli. Il condimento va sempre aggiunto all’ultimo istante!

Per rendere più sostanziosa quest’insalata ti consigliamo di aggiungere anche dei crostini di pane raffermo oppure gustarla con del cous cous cotto in precedenza.

In occasione della festa della donna dell’8 marzo, potresti preparare anche la classica torta mimosa: ti spieghiamo come fare per ottenere un pan di spagna morbido e umido e una crema pasticcera da leccarsi i baffi!