In Sicilia le mele non si mangiano a morsi, ma si infornano: ne viene un dolcetto spaziale

Tradizione culinaria siciliana e un dolce segreto: quando il forno trasforma le mele in delizie magiche tutte da gustare.

La Sicilia è da sempre una terra ricca di tradizioni culinarie che incantano il palato con sapori autentici e storie uniche. Tra le sue peculiarità gastronomiche, spicca una pratica sorprendente: le mele non sono solo frutta da gustare a morsi, ma diventano gli ingredienti magici di un dolcetto spaziale.

In questo viaggio attraverso le cucine siciliane, scopriremo il segreto di questa tradizione unica che trasforma le mele in prelibatezze da forno, regalando ai palati un’esperienza culinaria celestiale.

Mele al forno ripiene: un dessert goloso

Le mele al forno ripiene rappresentano un’autentica delizia culinaria, ideale per chiudere con dolcezza un pranzo domenicale o per deliziare i propri ospiti con un dessert ricco di sapori e profumi. In questa ricetta, il connubio tra la dolcezza delle mele, l’intenso sapore degli amaretti e la croccantezza delle noci crea un’esperienza gustativa unica.

 Ingredienti per 4 persone:

• 4 mele
•  12 amaretti
•  1 arancia Sole di Sicilia
•  1 cucchiaino di cannella
•  2 cucchiai di miele
•  100g di noci

Procedimento:

Mele al forno ripiene. prepara questo dessert ricco di sapori e profumi -(www.buttalapasta.it)

1.  Lava accuratamente le mele e, con un coltello affilato, taglia un terzo dalla parte superiore di ciascuna mela, creando una sorta di “cappello“.
2. Svuota l’interno delle mele, eliminando i semi e riducendo la polpa a pezzettini.
3. In una ciotola, sbriciola gli amaretti e trita le noci, unendole alla polpa delle mele.
4. Aggiungi il succo di un’arancia per donare un tocco di freschezza e acidità al ripieno.
5. Incorpora la cannella per aggiungere profondità aromatica al composto.
6. Aggiungi metà del miele per dolcificare il ripieno in modo naturale.
7. Riempi le mele con il composto preparato, assicurandoti di compattare bene il ripieno.
8. Richiudi le mele con i loro “cappelli” precedentemente tagliati.
9. Disponi le mele ripiene in una teglia da forno e cuocile a 110°C per circa 30 minuti, permettendo ai sapori di fondersi e alle mele di cuocere lentamente.
10. Una volta cotte, sforna le mele e guarniscile ancora calde con il resto del miele, creando un sottile strato dolce sulla superficie.
11. Se lo desideri, spolvera un po’ di cannella sulla parte superiore per aggiungere un tocco aromatico finale.

Le mele al forno ripiene rappresentano un’opzione versatile: possono essere servite da sole, accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverata di zucchero al velo. Questo dessert non solo delizierà il palato, ma anche il profumo che si diffonderà in cucina renderà l’esperienza ancora più piacevole. Sperimenta con gli ingredienti e personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti, creando un capolavoro dolce che conquisterà tutti. Buon appetito!