Di Arianna Esposito | 18 Dicembre 2023
Scopri i segreti dei sommelier per stappare il vino senza cavatappi: tecniche innovative e trucchi intelligenti per l’emergenza
Aprire una bottiglia di vino senza un cavatappi può sembrare una missione impossibile, ma i sommelier hanno un asso nella manica: tecniche geniali e astuti trucchi che permettono di superare l’emergenza con eleganza.
Queste metodologie, spesso sorprendenti, nascono dalla creatività e dall’esperienza dei professionisti del vino che, di fronte alla mancanza dell’apribottiglie, svelano trucchi innovativi per svelare i tesori del vino. Scopriamo insieme questi segreti che trasformano la necessità in opportunità, aprendo nuove strade per l’apprezzamento del nettare degli dei.
Aprire il vino senza cavatappi: il segreto dei sommelier!
Chi di noi non si è mai trovato nella situazione in cui la voglia di sorseggiare un buon vino viene stroncata dalla mancanza del cavatappi? È un dilemma comune, ma la buona notizia è che esistono modi alternativi e sorprendenti per stappare una bottiglia di vino senza l’ausilio del tradizionale apribottiglie. La chiave sta nell’ingegno e nella creatività, utilizzando oggetti di uso quotidiano che tutti noi abbiamo a portata di mano.
Una chiave o dei chiodi: strumenti inaspettati
Una chiave seghettata può diventare il tuo improvvisato cavatappi. Inclinala nel tappo di sughero e comincia a ruotarla. Noterai che il tappo inizierà a seguire il movimento della chiave, quasi come se stessi utilizzando un cavatappi standard. Un’alternativa potrebbe essere l’uso di chiodi: basta inserirne tre o quattro nel tappo formando una forma geometrica, quindi, con l’aiuto di un martello con estremità biforcuta, far leva inclinandolo ad arco per far uscire il tappo.
Accendino, coltello o pompa per biciclette: soluzioni innovative
Sei in cerca di un metodo più innovativo? Un accendino può diventare la tua risorsa. Riscalda delicatamente il collo della bottiglia con la fiamma dell’accendino per circa un minuto. L’aria interna si espanderà sotto l’effetto del calore, spingendo il tappo verso l’esterno. Tuttavia, presta particolare attenzione se opti per l’uso di un coltello. Utilizza uno con lama lunga e affilata per infilzare il tappo fino a far uscire la punta dall’altra estremità. Ruota velocemente la bottiglia e, quasi magicamente, il tappo verrà fuori. E se fossi più avventuroso? Una pompa per biciclette può fare al caso tuo. Infila l’ago nel tappo e inizia a pompare aria. La crescente pressione farà fuoriuscire il tappo grazie alla spinta dell’aria.
Una piuma per uno stappo magico
La soluzione più insolita? Una piuma potrebbe bastare. Basandosi su un’antica tecnica portoghese, alcuni video mostrano come una piuma, o anche un fazzoletto raffreddato, possa essere sfiorata delicatamente sul collo della bottiglia riscaldato per alcuni secondi. Questo shock termico fa staccare netto il collo stesso dalla bottiglia. Nonostante l’assenza del cavatappi possa sembrare un ostacolo insormontabile, esistono modi sorprendenti ed efficaci per aprire una bottiglia di vino. Basta un po’ di creatività e l’uso ingegnoso degli oggetti di uso quotidiano per godersi il tuo vino preferito in qualsiasi situazione!
Parole di Arianna Esposito