I biscotti al cioccolato di Cristina Lunardini sono croccanti e facilissimi da preparare: i bambini li vorranno mangiare tutti i giorni

Cristina Lunardini ha spiegato come preparare dei golosissimi biscotti al cioccolato. Nel latte e nel caffè sono deliziosi.

È impossibile fermarsi davanti a un pacco pieno di biscotti. Uno tira l’altro e, in men che non si dica, ci si rende conto di aver consumato una quantità assai maggiore di quella consigliata dalla confezione. I prodotti dei supermercati sono buoni, ma il fatto che siano confezionati li rende poco salutari.

Vengono sottoposti a processi complessi e la quantità di zucchero è decisamente elevata. Al loro interno, ci possono essere additivi, coloranti e altre sostanze che non si desidera assumere. Cristina Lunardini, attraverso la sua pagina Instagram, ha condiviso una ricetta assolutamente da provare. I suoi biscotti al cioccolato, oltre a essere deliziosi, sono anche più salutari.

Questi biscotti al cioccolato conquisteranno tutta la famiglia: ecco la ricetta di Cristina Lunardini

Quasi tutti amano i biscotti. Sono perfetti a colazione, prima di una giornata impegnativa, o anche a merenda, per coccolarsi un po’. Si possono mangiare singolarmente o insieme alla propria bevanda preferita. Si sposano benissimo con il latte, il caffè e il cappuccino.

Quelli di Cristina Lunardini hanno una forma decisamente particolare. Basta osservare le gocce di cioccolato, però, per cominciare ad avvertire l’acquolina in bocca. Ha condiviso anche la variante con i fichi. La ricetta non è troppo impegnativa. La confettura di fragole serve per far amalgamare il tutto e per contrastare il sapore del fondente. I passaggi sono pochi e anche il numero degli ingredienti è esiguo. Basterà seguire le istruzioni e rispettare i tempi di cottura.

Ingredienti

• Pasta frolla
• Gocce di cioccolato fondente
• Confettura di fragole
• Sale

Questi biscotti al cioccolato conquisteranno tutta la famiglia: ecco la ricetta di Cristina Lunardini – (IG @cristinalunardini) – buttalapasta.it

Passaggi per la preparazione

• Infarinare il piano di lavoro e stendere l’impasto con un mattarello. Aggiustare i bordi con un coltello, in modo da ottenere una forma rettangolare e spalmare sulla pasta frolla una quantità abbondante di confettura di fragole. Aggiungere le gocce di cioccolato senza essere troppo precisi e far riposare per 30 minuti in frigorifero
• Arrotolare l’impasto fino a formare un salamino e tagliarlo in piccole porzioni. Mettere tutti i biscotti su una teglia foderata con della carta da forno e cuocere a 180°C per 16/18 minuti

Cristina Lunardini non ha mostrato la preparazione della pasta frolla, ma ha citato gli ingredienti da utilizzare: 250 g burro, 200 g zucchero, scorza di limone, sale, 2 tuorli, 1 uovo, 500 g farina 00, 3 g lievito per dolci. Si può decidere di seguire le sue indicazioni oppure di realizzarla in modo diverso. L’importante sarà mantenere il giusto equilibrio tra le parti, in modo tale che la pasta possa essere lavorata senza problemi. Il panetto deve essere liscio e privo di grumi.