Ho preparato questa ricetta seguendo i consigli di mia madre ed è stato un successone: non volevano più alzarsi dalla tavola

Alla scoperta di un trionfo culinario tramandato di generazione in generazione: scopriamo subito insieme come prepararlo!

Niente batte il calore e il comfort di una ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione. Seguendo i nostri consigli riuscirai a preparare questo piatto della tradizione che incanterà tutti i tuoi ospiti lasciandoli senza parole. Lasciatevi trasportare da sapori autentici e da un’atmosfera conviviale che vi farà sentire come a casa.

Ma procediamo un passo alla volta. Se desideri scoprire maggiori dettagli su questa strepitosa ricetta, prosegui nella lettura di questo articolo. Il successo è garantito!

Ricetta delle crocchette di carne e patate

Le crocchette di carne e patate sono un piatto semplice ma dal gusto irresistibile, perfetto per soddisfare grandi e piccini. Senza l’aggiunta di uova nell’impasto, sono ideali anche per chi ha delle restrizioni alimentari. Che siano fritte o al forno, rappresentano un’idea gustosa per un pranzo o una cena, o anche come finger food da gustare durante un aperitivo.

Preparare le crocchette di carne e patate è un gioco da ragazzi: basta lessare le patate e poi mescolarle con la carne macinata e il formaggio a pasta dura scelto. Con pochi passaggi e ingredienti comuni, otterrete un secondo piatto gustoso e apprezzato da tutti.

Deliziose crocchette di carne e patate: un irresistibile connubio di sapore e croccantezza! (www.buttalapasta.it)

Ingredienti:

• 200 g di carne macinata di vitello
•  150 g di patate lessate
•  50 g di formaggio a pasta dura (scamorza, fiordilatte o pizzottella)
•  Parmigiano q.b.
• 2 uova
• Farina q.b.
• Pane grattugiato q.b
• Olio di semi per friggere o al forno

Procedimento:

1. Lessate le patate, pelatele e schiacciatele in una ciotola.
2.  Aggiungete la carne macinata, il formaggio a pasta dura tagliato a dadini e una generosa spolverata di parmigiano. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Formate delle crocchette con le mani, quindi passatele nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato.
4.  Potete cuocere le crocchette in padella con olio di semi, girandole fino a quando saranno dorati su entrambi i lati, oppure cuocerle al forno a 180°C per circa 40 minuti, finché non saranno ben dorate.

In conclusione, le crocchette di carne e patate rappresentano una soluzione gustosa e versatile per ogni occasione. Semplici da preparare e ricche di sapore, sono amate da grandi e piccini e possono essere servite come secondo piatto in un pranzo o una cena, oppure come delizioso finger food durante un aperitivo.

Seguendo la nostra ricetta, potrete ottenere delle crocchette perfettamente croccanti all’esterno e morbide all’interno, grazie alla combinazione di carne macinata, patate e formaggio. Senza l’aggiunta di uova nell’impasto, questa ricetta risulta adatta anche a chi ha delle restrizioni alimentari.