Hai un ospite vegetariano in tavola durante le feste? Ecco le proposte immancabili per integrare il tuo menù e che piaceranno a tutti

Durante le feste natalizie bisogna accontentare davvero tutti: ecco le proposte immancabili per far felici anche gli ospiti vegetariani.

Le feste di Natale devono essere un momento di gioia e felicità davvero per tutti, soprattutto a tavola nel momento in cui tutta la famiglia si riunisce per consumare il cenone della vigilia oppure il pranzo del 25 dicembre (o entrambi in alcune zone d’Italia). Bisogna onorare il cibo messo in tavola e dunque per questo motivo è necessario accontentare tutti gli ospiti e rispettare la loro cultura culinaria.

Siamo tutti d’accordo che le feste di Natale portano con sé anche tantissime tradizioni a livello di cibo e che dunque molte famiglie sono abituate a fare sempre lo stesso menu ogni anno. Talvolta però sono anche apprezzate i cambiamenti per cercare di sorprendere e accontentare tutti gli ospiti, soprattutto se quest’ultimi sono vegetariani o vegani. Non tutti sanno che esistono tantissime ricette sfiziose per Natale che possono accontentare tutti gli ospiti.

Ecco le ricette perfette per accontentare gli ospiti vegetariani a Natale

Accanto alle tradizionali portate della propria cultura culinaria all’interno del menù natalizio, si può fare anche un intero menù vegetariano per accontentare gli ospiti che non mangiano carne per scelta etica o semplicemente per questioni di gusto.

I funghi possono essere l’ingrediente perfetto per sostituire la carne (ButtaLaPasta.it)

Le verdure, la frutta, il pane, le uova, i funghi, i legumi, il formaggio sono solo alcuni degli ingredienti che è possibile utilizzare per creare un menù vegetariano altamente gustoso e che allo stesso tempo possa accontentare le richieste di tutti. Con tutti questi ingredienti, che è possibile acquistare a poco prezzo o trovare già in casa, si possono creare tantissime ricette al fine di comporre un intero menù festivo totalmente vegetariano.
Partendo dagli antipasti fino al dolce sono tante le idee che possono essere messe in pratica senza usare né la carne né il pesce.

Partendo proprio dagli antipasti le ricette che è possibile fare sono davvero tante e sfiziose: lo strudel di verdure, perfetto per un buffet, lo sfornato di broccoli e zucca oppure se si vuole qualcosa di più sfizioso si può optare per il pan brioche sfogliato con all’interno quello che si preferisce.
Anche per quanto riguarda i primi piatti c’è davvero l’imbarazzo della scelta: lasagne con i funghi al posto della carne, la pasta con carciofi oppure verza e patate, con i funghi; insomma le scelte sono davvero tante.

Per i secondi piatti senza carne né pesce si può optare per un polpettone di lenticchie e patate oppure diversi piatti a base di verdure o ortaggi grigliati.
Anche per quanto riguarda i dessert esistono diverse ricette sfiziose e gustose: pere al cioccolato, zenzero candito oppure il classico tronchetto natalizio.