Fettuccine pollo e funghi super cremose, falle squisite con questa ricetta facile da preparare ed economica

Le fettuccine condite con il pollo e i funghi sono ottime per un primo piatto o piatto unico nutriente e sfizioso che potete realizzare in modo facile per il pranzo o per la cena seguendo questa ricetta.

La pasta con la carne di pollo, in questo caso si usa il petto di pollo sotto forma di bocconcini o di straccetti, è una pietanza semplicissima per la quale occorrono pochi ingredienti. Nonostante questo il risultato è davvero buonissimo.

Se vi piace l’idea di assaporate un piatto di pasta fresca all’uovo come le fettuccine rese cremose dal condimento a base di funghi, pollo e panna, allora non perdete altro tempo e scoprite tutti i dettagli di questa ricetta così semplice che vi darà tante soddisfazioni.

Come si preparano le fettuccine con pollo e funghi, la ricetta facile per il menu economico

Uno dei primi piatti sfiziosi facili da spadellare e portare in tavola in pochi minuti è proprio questo, con le fettuccine alla panna con pollo e funghi vi sembrerà sempre festa perché è un piatto ricco e saporito che piace a grandi e piccini.

Fettuccine con pollo e funghi – buttalapasta.it

Noi vi suggeriamo di preparare la pasta fresca all’uovo seguendo la nostra ricetta, il risultato sarà ancora più delizioso e voi potrete davvero essere soddisfatti dei complimenti che riceverete perché saranno meritatissimi!

Ingredienti per quattro persone

• 400 gr di fettuccine
• 1 spicchio di aglio
• 250 gr di funghi
• 300 gr di petto di pollo tagliato a pezzetti
• 250 gr di panna fresca liquida
• 1 pizzico di sale
• 1 macinata di pepe nero
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 50 gr di formaggio grattugiato

Modalità di preparazione

1. Prima di tutto pulite i funghi, eliminate la base e la terra, per saperne di più leggete la nostra guida su come pulire i funghi. Tagliateli a fettine.
2. Sbucciate l’aglio e ponetelo in una padella con 2 cucchiai di olio, aggiungete il petto di pollo a pezzi e fatelo rosolare per una decina di minuti, mettete da parte in un piatto e togliete l’aglio.
3. Nella stessa padella aggiungete un altro filo di olio e i funghi, fateli cuocere per circa venti minuti senza coperchio, girando spesso. Alla fine aggiungete la panna fresca e portate a bollore.
4. A questo punto potete unire il petto di pollo cotto e regolare di sale e di pepe.
5. Nel frattempo lessate le fettuccine in abbondante acqua bollente salata e scolatele al dente, versatele nella padella con il condimento, aggiungete anche il formaggio grattugiato e mescolate per insaporire.
6. Servite le vostre le fettuccine immediatamente spolverandole con del prezzemolo fresco tritato.

L’idea in più: potete scegliere un formato di pasta diverso, ad esempio usare le tagliatelle o le pappardelle, ma se non gradite la pasta all’uovo anche dei classici spaghetti andranno benissimo. Infine scoprite le altre ricette con le fettuccine che abbiamo selezionato per la nostra raccolta.