Dolcetto facilissimo da fare in pochi minuti: prendi la pasta sfoglia ed é subito magia, se lo divoreranno tutti

Un dolcetto sfizioso e friabile usando solo la pasta sfoglia: in meno di 10 minuti vedrai cosa viene fuori, oggi voglio stupirti!

Alcuni ingredienti base e tipici della cucina semplice che possiamo trovare al supermercato, ci salvano spesso la vita. Basta ad esempio pensare alle basi per pizza da condire e spedire in forno, alle frittate già pronte, così come le insalate di riso e in alcune tipologie di supermarket possiamo trovare anche secondi e primi piatti già confezionati e pronti al consumo. Qualcuno di questo potrebbe risentirsi, offendersi e storcere il naso, eppure non tutti possiamo permetterci la possibilità di stare ore davanti ai fornelli.

Ne sa qualcosa la nostra cara Benedetta Rossi, che tempo fa fu aspramente criticata da una nota rivista culinaria circa l’uso di paste briseé e paste sfogliate. Farle a casa ogni tanto potrà sicuramente renderci più fieri di noi, ma parliamoci chiaro: chi ha davvero il tempo per fare una pasta sfoglia? Ve lo diciamo noi, ben pochi. Useremo quindi ancora e ancora questo ingrediente salva pranzi e cene, ma oggi vogliamo consigliare il suo uso per preparare un dolcetto delizioso.

Bastano pochissimi ingredienti e voilà, il gioco è fatto! Scopriamo subito come preparare delle tarte tatin di mele rovesciate. Vi conquistano.

Con una sfoglia fai un dolcetto prelibato: le tarte tatin di mele rovesciate, provale e te ne innamori

Esattamente, serve solo una sfoglia e qualche altro semplice ingrediente per preparare le tarte tatin di mele. Le chiamiamo rovesciate perché in realtà si preparano al contrario, partiremo dal ripieno per poi arrivare al guscio esterno croccante. Sono perfette per la merenda, ma anche per un dessert di una cena improvvisata, quando non si sa come deliziare gli ospiti a fine pasto. Con queste dosi otterremo circa 8/10 dolcetti. Scopriamo i passaggi per farle.

Ingredienti

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare;
• 2 mele rosse o verdi;
• 1 uovo + latte q.b.
• Burro q.b.
• Zucchero q.b.

Preparazione

1. Come avrete potuto notare, la lista ingredienti è corta e non avremo dosi specifiche da rispettare perché questi dolcetti si fanno in maniera veloce e approssimativa. Iniziamo innanzitutto sbucciando le mele, eliminiamo il torsolo e tagliamole a fettine.
2. Su una leccarda rivestita di carta forno facciamo cadere diverse cucchiaiate di zucchero una accanto all’altra leggermente distanziate, costruiranno la base per i dolcetti. Poggiamo al centro di ogni cucchiaiata(che avremo poi sparso e appiattito formando una sorta di cerchio) un cubetto di burro freddo da frigo, poggiando ancora 3 o 4 fettine di mela.
3. Ricaviamo dei dischi dalla pasta sfoglia con un coppa pasta o una tazza. Poggiamo questi ultimi su ogni base creata, pressando leggermente lungo tutti i bordi.
4. Sgusciamo l’uovo in una ciotolina, aggiungiamo 1 cucchiaio di latte e sbattiamo con una forchetta. Spennelliamo il composto su ogni dolce per poi cuocere in forno preriscaldato/statico/180° per circa 15/20 minuti.
5. Sforniamo e lasciamo raffreddare. Potremo quindi girare le nostre tarte tatin e gustarle come vorremo!

L’idea in più: ovviamente questo dolcetto può essere realizzato anche con altra frutta quale pesche, pere, banane e persino ananas. Perfetto quindi per consumare quella in frigo che andrebbe persa!