Borscht (crema fredda di barbabietole)

Ingredienti per il Borscht (dosi per 4-6 persone):

Madeleine

Ingredienti per le madeleine (dosi per 4 persone)

Palline di patate e caciotta

Ingredienti per palline di patate e caciotta (dosi per 4 persone)

Tacchino tonnato

Ingredienti per il tacchino tonnato (dosi per 4 persone):

Paccheri con cozze, fonduta di grana e bottarga

Ingredienti per i paccheri con cozze, fonduta di grana e bottarga (dosi per 2 persone)

Bignè rustici con salame e provolone piccante

Ingredienti per i bignè rustici con salame e provolone piccante (dosi per 4 persone)

Marmellata ACE

Questo pomeriggio vi mostrerò la ricetta per realizzare la marmellata ACE, ossia la rinomata confettura a base di arance, carota e limoni e, che in questo...

Zuppa di margherite

Ingredienti per la zuppa di margherite (dosi per 4 persone):

Crema di caffe’ al cardamomo

Ingredienti per la crema di caffé al cardamomo (dosi per 4 persone)

Pasta con le sogliole

Ingredienti per la pasta con le sogliole (dosi per 4 persone):

Fusi di tacchino alla paprika

La carne di tacchino può sembrare poco saporita, e rischia di annoiare a tavola. Per vivacizzare un secondo piatto potete preparare dei fusi di tacchino alla...

Pollo agli agrumi

Durante la stagione degli agrumi vi suggeriamo di fare subito questo pollo agli agrumi, usando delle arance tardive e dei limoni. Il risultato è un piatto...

Spaghetti di riso saltati

Gli spaghetti di riso saltati sono un classico della cucina cinese che, a volte prevede anche l’uso di pasta. La ricetta che vi proponiamo prevede l’utilizzo...

San Pietro al tegame

Ingredienti per il pesce San Pietro al tegame (dosi per 4 persone):

Bocconcini di ricotta e acciughe

Ingredienti per i bocconcini di ricotta a acciughe (dosi per 4 persone):

Cuori di carciofo ai formaggi

La primavera è assolutamente la stagione dei carciofi, non dobbiamo dimenticarci però dei carciofi sott’olio, che sono un prezioso tesoro della dispensa....

Frittelle di ricotta

Vi proponiamo le frittelle di ricotta, dei dolcetti facili da fare e veramente golosi. Lo sappiamo questi dolci sono fritti e quindi un pochino calorici...

Vinitaly: come scegliere il vino giusto?

 Gli italiani come scelgono il vino che acquistano? Passaparola è la risposta. Sembra strano come nell’era di internet il 75% delle persone scelga il...

Soufflè di carote

Ingredienti per il soufflè di carote (dosi per 4 persone):

Biscottini allo yogurt

Ingredienti per i biscottini allo yogurt (dosi per 4 persone)