Intervista allo chef: Domenica Vagnarelli

Domenica Vagnarelli è lo chef, o dovremmo dire la chef, del Ristorante Mediterraneo di Alba Adriatica (Te), specializzato nella cucina di pesce. Domenica è...

Tranci al cioccolato e peperoncino

Ricetta per preparare i tranci al cioccolato e peperoncino, un dolce delizioso e un po’ piccante perfetto da preparare per San Valentino o da confezionare...

Spaghettoni alla seppia

Ingredienti per gli spaghetti alla seppia (dosi per 6 persone)

Sorbetto di litchi

Ingredienti per il sorbetto di litchi (dosi per 4 persone)

Gelatine allo zenzero e mandorle

Ingredienti per le gelatine allo zenzero e mandorle (dosi per 4 persone)

Cioccolata calda

Il vostro San Valentino potrebbe iniziare con una bella cioccolata calda servita per colazione. Invece di ricorrere a quelle preconfezionate, mettete la sveglia...

Trippe accomodate

Ingredienti per le trippe accomodate (dosi per 4 persone)

Nidi di spaghetti

Ingredienti per i nidi di spaghetti (dosi per 4 persone)

Coroncine al limone

Ingredienti per le coroncine al limone (dosi per 6 persone):

Coniglio con il riso

Ingredienti per il coniglio con il riso (dosi per 4 persone)

Minestra di fagioli borlotti

Ingredienti per la minestra di borlotti (dosi per 4 persone):

Lonza alle pere

Ingredienti per la lonza alle pere (dosi per 4 persone):

Filetto flambè in salsa beige

Tra i tanti modi di servire il filetto, questa è sicuramente una delle alternative ideali per il filetto al pepe verde. La senape e la salsa Worcester insieme...

Avocado alla vinaigrette

Ingredienti per l’ avocado alla vinaigrette (dosi per 4 persone)

Pasta al bacon e uva

Ingredienti per la pasta al bacon e uva (dosi per 2 persone):

Budino alla propoli

Ingredienti per il budino alla propoli (dosi per 2 persone)

Gamberetti al peperoncino

Ingredienti per i gamberetti al peperoncino (dosi per 4 persone):

Pie di uova e pancetta

Ingredienti per la pie di uova e pancetta (dosi per 4 persone)

Bianchetti (o novellame) al naturale

Ingredienti per i bianchetti (o novellame) al naturale (dosi per 2 persone)