Pasta alla ferrarese

Ingredienti per la pasta alla ferrarese (dosi per 4 persone):

Millefoglie con le mandorle

Ingredienti per la millefoglie con le mandorle (dosi per 6-8 persone)

Nido di pasta con prosciutto e burrata

Ingredienti per il nido di pasta con prosciutto e burrata (dosi per 8 persone):

Zuppa al lardo

Ingredienti per la zuppa di lardo (dosi per 4 persone)

Magret di canard (petto d’anatra) al miele

Se per il pranzo di Natale volete qualcosa di nuovo, ma abbastanza semplice da preparare, provate il petto d’anatra o come dicono i francesi il magret...

Salsa verde (o bagnetto) genovese

Ingredienti per la salsa verde (o bagnetto) genovese

Porcospino bicolore

Ingredienti per il porcospino bicolore (dosi per 4 persone)

Gnocchi di semolino al Grana

Se il giorno di Santo Stefano volete variare un po’ il solito menù, che di solito prevede del brodo di carne, potete preparare questi gnocchi di semolino,...

Salsa Mousseline

Ecco una salsa buonissima e sfiziosa da servire per il pranzo di Natale o di Capodanno, come ogni anno i frutti di mare saranno molto gettonati ed ecco quindi...

Torta alle prugne secche

Ingredienti per la torta alle prugne secche (dosi per 4 persone)

Spinaci ricchi

Un’altra facile idea per un contorno per il pranzo di Natale: spinaci arricchiti con uvetta e pinoli. Questo contorno si adatta benissimo agli arrosti soprattutto...

Crema cotta con bignè e salsiccia

Ingredienti per la crema cotta con bignè e salsiccia (dosi per 8 persone):

Cotechino in galera

Ingredienti per il cotechino in galera (dosi per 6 persone)

Grappa alle spezie e all’arancia

Ingredienti per la grappa alle spezie e all’arancia (dosi per un litro)

Caipirinha di Natale

Ingredienti per la Caipirinha di Natale (dosi per 10 persone)

Pasticcio di uova

Ingredienti per il pasticcio di uova (dosi per 4 persone)

Barbabietole in pastella

Ingredienti per le barbabietole in pastella (dosi per 4 persone)

Schiacciata con i broccoli

Ingredienti per la schiacciata con i broccoli (dosi per 4 persone)

Riccetti

Ingredienti per i riccetti

Gnocchetti con bottarga

Ingredienti per gli gnocchetti con la bottarga (dosi per 4 persone):