Burro alle nocciole

Ingredienti per la crema al burro alla nocciola (dosi per 4 persone)

Zimolo, un nuovo enzima naturale per carne e pesci

Nuova scoperta nel campo della gastronomia: è un addensate naturale, lo Zimolo, capace di "legare" tra di loro carne e pesce. L'enzima è stato spermentato,...

Involtini di sogliola

Ingredienti per gli involtini di sogliola (dosi per 4 persone)

Rosolio all’arancia

Ingredienti per un litro e mezzo di rosolio all’arancia:

L’uva brinata

Ingredienti per l’uva brinata (dosi per 4 persone)

Costatelle di maiale

Ingredienti per le “costatelle” (dosi per 4 persone):

Pere al cioccolato

Ingredienti per le pere al cioccolato (dosi per 4 persone)

Polenta alla piemontese

Questa è la ricetta classica della polenta alla piemontese: un piatto molto nutriente, corposo, ottimo per essere gustato in montagna. Di solito costituisce...

Brasato con salsiccia

Ingredienti per il brasato con salsiccia (dosi per 4 persone)

Banane glassate al Grand Marnier

Ingredienti per le banane glassate al gran marnier (dosi per 4 persone)

Ricetta salsicce arrostite, il trionfo del gusto contadino

Sembra una ricetta facilissima, invece ha i suoi segreti.... e si, il dettaglio principale è quello di cuocere le salsicce a puntino, ne crude ne bruciate....

Patate sotto la cenere

Ingredienti per le patate sotto la cenere:

Pasta per Croissants

Ingredienti della pasta per croissant (dosi per 4-6 persone)

Fegato di maiale con la rezza

Ingredienti per il fegato con la rezza (dosi per 4 persone):

Salsa Ravigotta

Ingredienti per la salsa ravigotta (dosi per un bollito per 4 persone circa)

Dry Martini

Ingredienti per il Dry Martini (proporzioni)

Salsa al Cren

Ingredienti per la salsa al cren (dosi per circa 4 persone)

Cannelloni alla napoletana (con melanzane)

I cannelloni alla napoletana sono una ricetta diversa dal solito. Questa che vi propongo nasce per caso una sera che, restata sola in casa, avevo deciso, con...

Frittelle di gamberetti

Ingredienti per le frittelle di gamberetti (dosi per 4/6 persone):

Salsa Bagnét verd

Ingredienti per la salsa bagnét verd (dosi per un bollito per 6 persone)