Cubetti di ghiaccio grigliati, l'amatissimo street food direttamente dalla Cina: come si preparano

Nelle affollate strade della Cina, tra le varie bancarelle e gli odori invitanti, c’è un particolare street food che sta conquistando i palati di molti: i cubetti di ghiaccio grigliati. Questa insolita prelibatezza ha catturato l’attenzione degli amanti del cibo di tutto il mondo per la sua combinazione unica di gusto e consistenza.

Ma cosa sono esattamente i cubetti di ghiaccio grigliati e come si preparano? Scopriamolo insieme, esplorando questa deliziosa specialità culinaria direttamente dalle strade della Cina.

Ghiaccio grigliato: lo stravagante street food cinese da provare

Se pensavi di aver provato ogni stravaganza culinaria, il ghiaccio grigliato direttamente dalla Cina potrebbe smentirti. Questo insolito street food, che ha attirato l’attenzione online grazie a un venditore ambulante cinese, sta diventando una vera e propria tendenza virale. Ma cosa si nasconde dietro questo singolare piatto e come puoi prepararlo a casa? Scopriamo insieme il procedimento per gustare questa insolita prelibatezza gelata.

Scopri l’insolito street food cinese del ghiaccio grigliato: una sorprendente fusione di caldo e freddo che sta conquistando il web con il suo gusto unico (www.buttalapasta.it)

Ingredienti:

• Cubetti di ghiaccio
•  Peperoncino in polvere
•  Cumino in polvere
•  Scalogno tritato finemente
•  Coriandolo fresco tritato
•  Sale

Procedimento:

1.  Accendi il barbecue o la griglia e lascia riscaldare fino a raggiungere una temperatura media-alta.
2. Prepara una ciotola con peperoncino in polvere, cumino in polvere, scalogno tritato finemente e coriandolo fresco tritato.
3. Aggiungi una presa di sale e mescola bene gli ingredienti.
4. Posiziona i cubetti di ghiaccio sulla griglia calda, facendo attenzione a non farli cadere attraverso le fessure.
5. Spolvera generosamente la superficie dei cubetti di ghiaccio con la miscela di condimenti preparata, assicurandoti di coprirli uniformemente su tutti i lati.
6.  Cuoci i cubetti di ghiaccio per circa 2-3 minuti su ogni lato, o finché non sviluppano una leggera crosta dorata e i condimenti si siano ben amalgamati.
7.  Trasferisci i cubetti di ghiaccio grigliati su un piatto da portata e servi immediatamente mentre sono ancora caldi e croccanti.

Questo stravagante street food non è solo un piatto gustoso, ma anche un’esperienza sensoriale unica che unisce caldo e freddo in un’unica morso. E sebbene potrebbe sembrare una novità culinaria, il ghiaccio grigliato è solo l’ultimo esempio di come i venditori ambulanti cinesi stiano reinventando la tradizione culinaria con un tocco moderno.

Se sei curioso di provare questa insolita prelibatezza a casa, assicurati di avere a disposizione una griglia calda e una buona dose di coraggio. Mentre potrebbe sembrare strano cuocere ghiaccio, il risultato finale è sorprendentemente delizioso e sicuramente merita di essere provato almeno una volta nella vita.