Di Valeria Scirpoli | 13 Settembre 2024
Come preparare un condimento unendo sale ed un altro ingrediente - buttalapasta.it
Se unisci il sale con questo altro ingrediente otterrai un condimento strepitoso per le tue pietanze, a km 0.
Puoi preparare un condimento semplice e veloce a km 0 unendo il sale ad un altro ingrediente che hai sicuramente già in casa. Se anche a te piace insaporire e impreziosire le pietanze con preparazioni “home-made”, questa fra proprio al caso tuo.
Il sale è davvero immancabile in cucina perché serve per dare sapidità. Se lo unisci ad un altro ingrediente, otterrai un condimento strepitoso di cui non potrai più fare a meno e che userai sempre in cucina!
Il condimento strepitoso con il sale e un altro ingrediente che hai in cucina
Fai un ampio uso di spezie in cucina? Ecco come preparare in casa una spezia a cui non potrai più rinunciare che puoi preparare unendo il sale alle erbe aromatiche che hai già in casa.
La ricetta del sale aromatizzato, perfetto per insaporire le pietanze – buttalapasta.it
Durante la bella stagione hai raccolto le erbe aromatiche più saporite e profumate, utili per insaporire i tuoi piatti: menta, rosmarino, basilico, origano. Proprio queste ti serviranno per creare un sale aromatizzato perfetto per insaporire tante pietanze.
Si prepara in mezz’ora circa, è facile da realizzare e molto economico: il sale aromatizzato è davvero utile anche per ridurre il consumo di sale perché ne basterà solo un pizzicotto per rendere più saporite le pietanze.
Ingredienti per il sale aromatizzato:
- 300 g di sale grosso (bio)
- un rametto di timo
- foglioline di menta
- foglioline di maggiorana
- un rametto di rosmarino
- qualche foglia di basilico
- origano q.b.
- prezzemolo q.b.
Preparazione:
- Mettere le foglie delle piantine sulla carta da forno dopo averle lavate ed asciugate.
- Infornare a 50° per circa 20 minuti per farle essiccare in modo da poterle utilizzare immediatamente.
- Inserire tutti gli ingredienti nel robot da cucina o mixer e tritare fino ad ottenere il sale aromatizzato.
- Mettere il sale ottenuto in un barattolo a chiusura ermetica.
Il sale aromatizzato è pronto per essere utilizzato per insaporire ogni pietanza: che si tratti di carne o pesce, di una vellutata, di crostini di pane o quant’altro. Questo sale può sostituire in tutto e per tutto il classico, dato che sarà molto più saporito.
Si può anche inserirne un po’ in un contenitore dosatore con buchetti così che sarà più facile versarlo dove occorre, senza esagerare. Invece che acquistare questi mix di spezie già pronti al supermercato, che soddisfazione è preparare il sale aromatizzato direttamente in casa, pronto per essere subito utilizzato!
Parole di Valeria Scirpoli
Sono Valeria Scirpoli. Ho 32 anni e sono pugliese. Sono laureata in Economia e Commercio e in Marketing Management. Amo leggere ma soprattutto scrivere e da anni lavoro come copywriter, social media manager e articolista/blogger. Mi piace scrivere di tutto ma con una forte propensione per lifestyle, gossip, salute, viaggi, ambiente.
