Con questo semplice dolce ti sembrerà di essere su una spiaggia caraibica: solo 3 ingredienti

Se la voglia di dolce ti assale prova questa ricetta: con soli 3 ingredienti porterai in tavola un dessert fresco e goloso. 

Per chi è buongustaio e ama la cucina, le temperature di questo periodo di certo non scoraggiano per mangiare e gustare ogni ben di Dio. Ci sono tantissime ricette, fresche, sane e veloci, che, nonostante tutto sono davvero saporite e perfette per far mangiare con gusto nonostante siano magari preparazioni fredde e che non prevedono lunghe cotture.

I dolci sono tra quelli che vengono ‘più penalizzati’ in estate, dove a causa del caldo incessante si avrà meno voglia di pasticciare e di accendere il forno. Fortunatamente, esistono tantissime ricette perfette per il periodo e che non necessitano né del forno, né di ore ed ore di cottura. Esattamente come quella che stiamo per mostrarti oggi, basteranno pochi minuti e potrai realizzare delle golose palline di cocco. Ne basterà una sola e subito immaginerai di essere su una spiaggia caraibica.

Palline fresche al cocco: la ricetta veloce perfetta per le tue sere d’estate, sono una tira l’altra

Le palline al cocco sono l’idea vincente da provare quando hai ospiti a pranzo o a cena e vuoi lasciare tutti senza parole. Facile, veloci e soprattutto senza cottura sono il dessert perfetto per l’estate. Così gustose, che tutti ne vorranno ancora e ogni occasione sarà quella giusta per riproporle e non solo in questo periodo. Inoltre, con 3 soli ingredienti sono anche incredibilmente economiche.

Questi tartufini al cocco saranno uno tira l’altra (Buttalapasta.it)

Per realizzare circa 30/35 palline al cocco ti servirà:

• 250 g di cocco rapè
• 100 g di zucchero a velo
• 500 g di ricotta vaccina

Procedimento:

1. Prima di tutto prendi un colino a maglie strette, metti al suo interno la ricotta;
2. Con il dorso del cucchiaio inizia a setacciarla in modo tale da far perdere il liquido in eccesso;
3. Trasferiscila in una ciotola ed aggiungi lo zucchero a velo;
4. Mescola con i rebbi di una forchetta fin quando non otterrai un composto cremoso;
5. Aggiungi il cocco rapè e con una spatola mescola fin quando non sarà completamente amalgamato;
6. A questo punto con un cucchiaio preleva una piccola quantità d’impasto e lavoralo tra le mani per ottenere una pallina;
7. In una ciotola metti dell’altro cocco rapè e passa all’interno ogni singola pallina;
8. Sistema su un piatto da portata e riponi tutto in frigo per un paio d’ore.

Ed ecco che in pochissimi minuti avrai ottenuto un dolcetto sfizioso e gustoso!