Come+cucinare+le+cozze%3A+10+ricette+saporite+e+facili+da+fare
buttalapastait
/articolo/come-cucinare-le-cozze/140766/amp/

Come cucinare le cozze: 10 ricette saporite e facili da fare

Vediamo come cucinare le cozze con 10 ricette saporite e squisite, facili da fare e da proporre a pranzo o cena. Dopo aver imparato come aprire le cozze a caldo o a freddo alla perfezione ecco come utilizzarle in antipasti, primi e secondi piatti al profumo di mare. Vi proponiamo ricette con cozze veloci e semplici, classiche ma anche originali. Provatele tutte e scegliere la vostra preferita!

Le cozze, o mitili, che a seconda delle regioni sono chiamate in diversi modi (muscoli in Liguria, peoci in Veneto), possono anche essere mangiate crude, basta aprirle usando un coltellino affilato, e condirle con limone e pepe. Ma attenzione, fatelo solo nei casi in cui siete sicurissimi della loro freschezza e siano in regola con le certificazioni sanitarie. In
 

Come cucinare le cozze alla marinara

Foto Shutterstock | Di Viktory Panchenko

Iniziamo la nostra raccolta con una ricetta molto amata, le cozze alla marinara sfumate al vino bianco e senza pomodoro. Ottimo come secondo piatto, potete servirlo caldo o tiepido… [SCOPRI LA RICETTA]

Guazzetto di cozze

Foto Pixabay | di madeinsudtutzing

Il guazzetto di cozze è una ricetta classica con cui cucinare questi molluschi. Esistono numerose varianti alla ricetta, con o senza pomodoro, e noi ve ne proponiamo diverse tra cui scegliere. In più potete usare anche cozze sgusciate o surgelate, anche se il sapore dato dalle cozze fresche è migliore… [SCOPRI LA RICETTA]

Cozze al limone

Foto Envato | karandaev

Le cozze al limone possono essere preparate per essere portate in tavola come antipasto sfizioso e saporito. Se amate il peperoncino potete aggiungere una nota piccante per rendere il piatto più vivace… [SCOPRI LA RICETTA]

Come cucinare le cozze alla tarantina

Foto Shutterstock | Di vanillaechoes

Come cucinare le cozze alla tarantina per gli antipasti? Questa ricetta prevede la salsa di pomodoro ma se volete servire un secondo piatto ricco potete fare le cozze alla tarantina ripiene. Noi vi proponiamo diverse varianti, anche quella delle cozze alla tarantina bianche senza pomodoro… [SCOPRI LA RICETTA]

Cozze alla livornese

Foto Shutterstock | YARUNIV Studio

Questa delle cozze alla livornese è una ricetta tipica e mediterranea, semplice da fare ma molto saporita. Proponetela ai vostri ospiti a pranzo o a cena, sarà apprezzatissima… [SCOPRI LA RICETTA]

Cozze con la panna

Foto Shutterstock | Parradii Kaewpenssri

Direttamente dalla cucina francese, ecco la ricetta delle cozze con la panna una preparazione sfiziosa e raffinata da proporre come un antipasto o un secondo piatto originale. Non temete la sua esecuzione, è una ricetta facilissima… [SCOPRI LA RICETTA]

Impepata di cozze alla birra

Foto Shutterstock | Foodio

A questo punto vediamo come cucinare le cozze con una ricetta leggermente diversa rispetto alle classiche. Ossia parliamo della impepata di cozze alla birra, un piatto semplice ma ricco di aroma e gusto. Potete servirla come antipasto o secondo piatto all’interno di un menu a base di pesce… [SCOPRI LA RICETTA]

Come cucinare le cozze gratinate

Foto Shutterstock | KANGIITALY

Come cucinare le cozze gratinate al forno o in padella? Vi diamo diverse varianti per preparare questa ricetta delle cozze gratinate: al pomodoro, alla pugliese (con le uova) e alla tarantina (senza pomodoro). Oppure bianche alla siciliana, con pecorino, capperi e pinoli… [SCOPRI LA RICETTA]

Insalata di cozze

Foto Shutterstock | Iaroshenko Maryna

Volete preparare l’insalata di cozze fredda? Allora provate questa ricetta facilissima e veloce, e porterete in tavola un’insalata saporita con pomodori cipollotti e cozze, ottima come contorno o antipasto sfizioso… [SCOPRI LA RICETTA]

Cozze al pomodoro

Foto Shutterstock | AlexeiLogvinovich

Finiamo il nostro elenco di ricette con le cozze al pomodoro, una preparazione dal sapore morbido e succulento, realizzata con tanti buoni pomodori maturi. Da servire come antipasto o secondo piatto… [SCOPRI LA RICETTA]

Allora, avete trovato la ricetta che fa per voi? E se avete esagerato con le porzioni e vi avanzano delle cozze con il loro buon sughetto, in bianco o al pomodoro, ricordatevi che potete condirci un ottimo piatto di pasta!


 

 

 

Kati Irrente

Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.

Recent Posts

La faccio senza latte e senza zucchero questa torta al cioccolato, ma è una goduria per occhi e palato: le calorie? Bassissime!

Non è un sogno, ma una solida realtà: io la torta al cioccolato la faccio…

43 minuti ago

Il 90 per cento degli italiani non sa usare davvero questo elettrodomestico: guarda come ti svolto la giornata

Non tutti sanno sfruttare fino in fondo questo elettrodomestico di uso comune: quando scoprirai ciò…

2 ore ago

Latte richiamato dai supermercati, tutti i dettagli: marchi coinvolti, foto e motivo del provvedimento

È stato richiamato il latte nei supermercati di alcuni marchi noti: ecco il motivo, le…

2 ore ago

Cena davanti alla tv? Queste frittelle salate sono ciò che ti serve: 2 ingredienti e 5 minuti

Di tanto in tanto è divertente cenare davanti alla tv, magari godendosi la propria serie…

3 ore ago

Laura Pausini dimagritissima: ecco come ha fatto a perdere 20 kg in meno di un anno

La famosissima cantante quasi irriconoscibile: dopo aver perso 20 kg in meno di un anno,…

4 ore ago

Per cena mozzarella ripiena, ma niente tonno e pomodori: ogni morso sarà fenomenale

Regina assoluta della tavola, la mozzarella è il jolly della bella stagione: stasera la facciamo…

5 ore ago