Cioccolato fondente: solo questi marchi sono privi di contaminanti, i migliori in Italia

I risultati del test sul cioccolato fondente migliore: ecco quali sono i marchi da preferire in rapporto a qualità e prezzo.

In Italia si vendono circa due chili di cioccolato in media all’anno e i nutrizionisti ne raccomandano un consumo moderato nell’ambito di una dieta equilibrata. Ma quali sono le marche di cioccolato fondente migliori in vendita in Italia?

A dicembre 2023 è stato pubblicato un report con le analisi effettuate su una serie di prodotti in vendita al supermercato. In particolare stiamo parlando di tavolette di cioccolato fondente con almeno il 35% di cacao. Ed ecco i risultati dei test, sono sorprendenti.

Quali sono le marche di cioccolato fondente migliori in vendita al supermercato

Negli anni passati abbiamo letto degli allarmi a proposito di metalli pesanti contenuti nelle tavolette di cioccolato. I dati erano relativi ad una inchiesta di Consumers Report che indicava la presenza di cadmio e piombo, in particolare.

Cioccolato fondente migliore secondo Altroconsumo – buttalapasta.it

Queste due sostanze erano state trovate nella cioccolata fondente in vendita negli Stati Uniti. Il fatto è che questi metalli sono naturalmente contenuti all’interno delle fave di cacao che le assumono, durante la crescita, direttamente dall’ambiente.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare cioccolato con moderazione ma non di escluderlo dall’alimentazione. Anche perché i prodotti in vendita in Italia seguono le norme europee che sono anche più stringenti di quelle statunitensi. Quindi i consumatori possono stare tranquilli e mangiare o preparare dolci al cioccolato in tutta sicurezza.

Una conferma arriva anche da Altroconsumo che ha analizzato una serie di marche di cioccolato fondente, decretando le migliori. Ed ecco la classifica, pubblicata a dicembre 2023, dei prodotti in vendita in Italia (si fa riferimento al cioccolato fondente con almeno il 35% di cacao.

Gli esperti hanno assaggiato i prodotti assegnando le valutazioni in base a diversi parametri come il gusto (conta per il 50% sul giudizio globale), la percentuale di cacao dichiarata (15%), ciò che è scritto sull’etichetta (10%). E presenza dei contaminanti (25%) come metalli, idrocarburi, oli minerali, salmonella, che devono essere assenti o al di sotto dei limiti di legge.

La classifica secondo Altroconsumo

Ed ecco i risultati della classifica

• ESSELUNGA CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA-AMARO 75% CACAO punteggio 85 Qualità ottima
• CONAD CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA 72% punteggio 84 Qualità ottima
• FIN CARRÈ (LIDL) CIOCCOLATO FONDENTE 74% CACAO punteggio 84 Qualità
• PERUGINA FONDENTE EXTRA NERO 70% CACAO punteggio 82 Qualità ottima
• CAFFAREL DARK 75% CACAO punteggio 81 Qualità ottima
• ALTROMERCATO BIO MASCAO FONDENTE EXTRA 70% punteggio 80 Qualità ottima
• LINDT EXCELLENCE 70% CACAO FONDENTE MODERATO punteggio 80 Qualità ottima
• ZAINI CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA70% CACAO punteggio 79 Qualità ottima
• CÔTE D’OR BIO NOIR 70% punteggio 79 Qualità ottima
• LINDT EXCELLENCE 70% CACAO FONDENTE INTENSO punteggio 79 Qualità ottima
• VENCHI 75% EXTRA FONDENTE punteggio 79 Qualità ottima
• NOVI NERO NERO 70% CACAO DELICATO punteggio 77 Qualità ottima
• NOVI FONDENTENERO CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA AMARO punteggio 77 Qualità ottima
• VANINI CIOCCOLATO FONDENTE 74% CON GRANELLA DI CACAO punteggio 72 Qualità buona
• AMO ESSERE ECCELLENTE (EUROSPIN) EXTRA FONDENTE 78% CACAO punteggio 59 Qualità media
• BARATTI & MILANO EXTRA FONDENTE 70% punteggio 59 Qualità media
• CARREFOUR SELECTION FONDENTE 71% CACAO MADAGASCAR punteggio 59 Qualità media
• OTTO CHOCOLATES CIOCCOLATO FONDENTE BIOLOGICO 71% punteggio 59 Qualità media
• VIAGGIATOR GOLOSO CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA 71% CACAO MADAGASCAR punteggio 59 Qualità media
• CHALET CIRO CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 75% punteggio 43 Qualità media

Alla fine il miglior acquisto per qualità/prezzo è FIN CARRÈ (LIDL) CIOCCOLATO FONDENTE 74% CACAO che si è piazzato al terzo posto nella classifica generale.