Che bontà le patatine 'trallallà': divertenti e deliziose, falle così e conquisti tutti

Le patate sono tra gli alimenti più versatili e amati al mondo: prova a farle in questo modo e vedrai che finiranno in un baleno!

Chi è che non ama le patate? In qualsiasi modo, sono uno degli alimenti più apprezzati dalla maggior parte delle persone. Son buone al forno, fritte, come primo, secondo o contorno. Si può dire che siano un elemento fondamentale nella cucina globale, utilizzate in numerose preparazioni che vanno dalle zuppe ai piatti principali, dalle insalate alle preparazioni più elaborate.

Inoltre si può dire che ne esiste una vasta gamma di varietà, dalle patate a pasta gialla alle rosse, dalle dolci alle blu, ciascuna offre un profilo di gusto unico e diversi usi culinari. Le patate sono un’importante fonte di carboidrati complessi, fibre e vitamine, e ciò le rende una scelta nutrizionale equilibrata quando preparate in modo appropriato. Ma oggi vogliamo proporre una ricetta che renderà le patate molto sfiziose: le patatine fritte trallallà.

Come preparare le patatine fritte trallallà: belle da vedere, gustose da mangiare

Le patatine fritte ‘trallallà‘ rappresentano una variante divertente e deliziosa delle classiche. Non sono altro che patatine con una forma ondulata a zig-zag, non solo esteticamente accattivanti ma anche incredibilmente croccanti e gustose. Prepararle è molto divertente, e sicuramente piaceranno a tutti, dai più grandi ai più piccini!

Ingredienti

• Patate (preferibilmente a pasta gialla): 800 g
• Olio di semi di arachide (o oliva): 700 ml
• Sale fino q.b.

Preparazione

Questo tipo di patatine ha una forma a zig-zag molto divertente- Buttalapasta.it

1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette spesse circa 1 cm.
2. Utilizzate un tagliapatate crinkle per ottenere la forma a zig-zag tipo fiammifero.
3. Poi scaldate abbondante olio di semi di arachide in un tegame dai bordi alti fino a raggiungere la temperatura di 170°C.
4. Immergete poche patate per volta nell’olio caldo e friggete per circa 5 minuti, finché saranno dorate e croccanti.
5. Utilizzate una schiumaiola per scolarle dall’olio e trasferirle su un vassoio foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
6. Salate le patatine appena tolte dall’olio per farlo aderire mentre sono ancora calde.
7. Servite immediatamente le patatine fritte ‘trallallà‘, in modo che mantengano la loro croccantezza.

Queste patatine fritte sono gustosissime quando sono appena preparate e ancora calde. Con il passare del tempo tendono ad ammorbidirsi, perdendo la fragranza. Inoltre, le patate a pasta gialla sono ideali per la frittura poiché contengono più amido e umidità, garantendo una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno.

Insomma, le patatine fritte ‘trallallà‘ sono perfette per ogni occasione, dal semplice spuntino a una festa con gli amici. La loro forma irresistibile le rende un successo garantito. Sperimentate con diversi condimenti e salse per personalizzare ulteriormente questo piatto. Che sia un aperitivo o un accompagnamento, saranno sempre apprezzate per il loro gusto e la loro incredibile croccantezza.