Caramelle+contro+il+mal+di+gola+fatte+in+casa%3A+buonissime+ed+economiche
buttalapastait
/articolo/caramelle-contro-il-mal-di-gola-fatte-in-casa-buonissime-ed-economiche/179174/amp/
Dolci

Caramelle contro il mal di gola fatte in casa: buonissime ed economiche

Rimedio efficace per combattere il mal di gola, queste caramelle si preparano in casa in pochi passaggi. È un’idea low cost, utile e buona.

È un malanno di stagione che colpisce sempre: quando arrivano i primi freddi può venire il mal di gola. C’è un rimedio per alleviare i fastidi connessi a questo malessere e dare un sollievo alla gola infiammata.  Si tratta di caramelle che è facile realizzare in casa. Un concentrato di benessere racchiuso in pasticche da sciogliere in bocca: composte da un mix di ingredienti in cui in un dolce involucro di zucchero sono racchiuse le sostanze benefiche.

A svolgere una funzione antinfiammatoria c’è lo zenzero, potente ed efficace in questo ruolo, ma anche il limone che ha capacità disinfettante. Insieme alla cannella, che apporta i suoi antiossidanti e il suo buonissimo e avvolgente aroma, questi ingredienti sono perfetti allo scopo di contrastare gli effetti del mal di gola. Le caramelle svolgono un’azione lenitiva, attenuano il bruciore e la secchezza e rilasciano una piacevole profumazione che rimane nel palato insieme alla dolcezza, delicata e non invadente.

Come realizzare le caramelle contro il mal di gola: ingredienti e preparazione

La dolcificazione è data dallo zucchero a velo che fa da copertura al nucleo della caramella, quello in cui sono contenute le sostanze benefiche e che a sua volta è dolcificato da zucchero e sciroppo d’acero. Il gusto è intenso e aromatico, gradevolissimo, da assaporare anche al di là del problema specifico del mal di gola. Con questa ricetta si ottengono circa 20 – 30 caramelle.

Zenzero in polvere tra gli ingredienti per le caramelle contro il mal di gola – buttalapasta.it

Ingredienti

  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 5 cucchiai di zucchero semolato
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Si comincia mettendo in un pentolino lo zucchero con il succo di limone. Aggiungere anche gli altri ingredienti e cioè lo sciroppo d’acero, lo zenzero e la cannella.
  2. Occorreranno pochi minuti: bisogna far sciogliere i dolcificanti che si aromatizzeranno con le spezie benefiche.
  3. Sciogliere mescolando a fuoco moderato finché il composto non assumerà un colore ambrato. Basteranno 5 – 6 minuti di cottura, sempre mescolando, dal momento del bollore. Per esser certi che il composto sia della consistenza giusta si può fare una prova: lasciar cadere qualche goccia in un bicchiere d’acqua e se subito appare solidificato vuol dire che è pronto.
  4. Si passa poi a trasferirlo in uno stampo per caramelle, con gli appositi spazi di dimensioni piccole, generalmente in silicone.
  5. Lasciar solidificare e raffreddare per circa 15 minuti dopo di che si va ad immergere ogni pallina nello zucchero a velo per ricoprirla interamente e poi conservarle tutte in un barattolo di vetro.
Romana Cordova

Laureata in Lettere moderne e specializzata come docente di lingua italiana a stranieri amo scrivere e occuparmi di lifestyle con particolare riferimento all'ambito della gastronomia. Sono autrice di un libro di cucina e tradizioni cattoliche, tema che per diversi anni ho approfondito anche in una trasmissione radiofonica.

Recent Posts

La pastiera salata potrebbe sembrarti un sacrilegio, ma non sai che ti perdi: portala in tavola e conquisti pure la suocera

Tutti conoscono la pastiera dolce, ma anche quella salata è deliziosa: se la porti a…

24 minuti ago

Ma quale cacio e pepe, come la fa Cannavacciuolo è davvero speciale: la ricetta sciuè sciuè per stupire pure gli ospiti

La cacio e pepe come la fa Antonino Cannavaccoiuolo è ancora più sfiziosa: se la…

1 ora ago

Con questo ripieno saporito i miei involtini sono stati un successone, bastano 2 ingredienti e vengono ricchissimi

Per il pranzo di oggi ecco cosa cucinare di sfizioso, seguite la nostra ricetta del…

2 ore ago

La pastiera napoletana non ti riesce bene? Scoperto l’errore, sbagli a scegliere questo ingrediente fondamentale

Se la pastiera napoletana non esce bene la colpa è di un errore che fanno…

2 ore ago

La bolletta dell’acqua costa di più, i rincari maggiori sono in queste città

La situazione è veramente drammatica, anche la bolletta dell'acqua costa sempre di più, come le…

9 ore ago

I bucatini al forno non li hai mai provati, questo è il condimento perfetto per questa stagione

Cremosa, saporita e perfetta per la primavera: prova la ricetta dei bucatini al forno con…

10 ore ago