Il dolce inglese senza cottura da preparare in meno di 20 minuti

Sfiziosa e semplicissima da preparare, la banoffee cake è una torta tipica della cucina anglosassone ancora poco conosciuta in Italia. La preparazione è davvero elementare, motivo per cui è consigliata anche a chi desidera stupire gli ospiti con un dessert ma ha ancora poca esperienza in cucina.

Preparare la banoffee cake, quindi, è un gioco da ragazzi, e se non hai mai preparato una torta in tutta la tua vita, questa è l’occasione giusta per te! Si tratta di una torta senza cottura che può essere servita anche in piccole mono porzioni. 

Ecco, quindi, come preparare la banoffee cake per un’occasione speciale o per una merenda più sostanziosa per tutta la famiglia!

Come preparare la banoffee cake

Le sue origini risalgono agli anni Settanta, la banoffee cake è una torta a strati composta da una base di biscotti croccanti e un ripieno di banana, caramello e panna. 

Come preparare la banoffee cake – Buttalapasta.it

Ad oggi è possibile trovare tantissime varianti. Ecco la versione semplice e veloce senza cottura della banoffee cake!

Ingredienti

• 250 gr di biscotti secchi
• 120 gr di burro
• 1 limone
• 300 ml di panna fresca
• 2 banane
• 200 ml di panna fresca
• 150 gr di zucchero semolato
• 50 ml di acqua
• 1 pizzico di cannella
• 350 gr di panna zuccherata da montare

Procedimento

1. La prima cosa da fare è preparare il caramello, quindi in un pentolino unisci l’acqua e lo zucchero. Porta sul fuoco e lascia cuocere per qualche minuto.
2. Versa la panna fresca e mescola di tanto in tanto fino ad ottenere una salsa scura. Metti da parte e lascia raffreddare.
3. Sgretola i biscotti con le mani all’interno di un mixer, poi trita il tutto fino ad ottenere dei biscotti completamente sbriciolati.
4. Sciogli il burro a bagnomaria, poi uniscilo ai biscotti.
5. Prendi dei bicchieri per le monoporzioni e crea una base di biscotti. Compatta per bene la base di biscotti con l’aiuto di un cucchiaio.
6. Metti in freezer per circa 15 minuti.
7. Tira fuori la base e farciscila con la salsa al caramello che hai preparato in precedenza.
8. Taglia la banana e sistema le rondelle sopra la crema.
9. Monta la panna già zuccherata ben fredda di frigorifero, poi con una sac a poche crea dei ciuffi su tutta la superficie.
10. Decora con altre banane, un pizzico di cannella e se preferisci arricchire la tua banoffee cake puoi aggiungere anche delle scaglie di cioccolato.
11. Il tuo dolce fatto in casa senza cottura è pronto per essere servito!

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