Avvolgo il pollo e metto in padella: mai così tenero e cremoso, pronto in 10 minuti

Cucinare il pollo può essere una sfida, ma con questa ricetta sbagliare è impossibile: avvolgo e metto in padella, in 10 minuti è tenero e cremoso come mai prima.

Tra gli ingredienti più amati e versatili il pollo spicca per la sua bontà. Tuttavia, cucinarlo può essere una grande sfida: il rischio, infatti, che molti temono, è quello di ottenere una pietanza un po’ secca, asciutta e dura. Per fortuna, con questa ricetta, è un problema di cui non dovremo preoccuparci: mai così tenero e cremoso, e pensare che si prepara in 10 minuti!

Basta poco, ai fornelli, per dar vita a piatti saporiti e nutrienti, che uniscono bontà e semplicità in modo sopraffino. E il pollo, avvolto e messo in padella, in pochi passaggi può diventare un vero capolavoro. Mettiamoci al lavoro e prepariamoci a gustare una cena coi fiocchi.

Involtini di pollo in padella: la ricetta per renderli tenerissimi e cremosi

Ciò che ci farà amare in modo particolare questa pietanza è che potremo arricchirla a nostro gusto e sfruttando quegli ingredienti che piacciono di più alla nostra famiglia. Il ripieno che useremo per gli involtini, infatti, potrà essere personalizzato da ognuno di noi seguendo le proprie preferenze. E, ovviamente, il risultato sarà sempre un piatto originale e diverso dal solito.

Ingredienti

– 4 o 5 fettine di petto di pollo tagliato molto sottile;
– Prosciutto cotto a fettine quanto basta (o altro affettato a scelta);
– Formaggio dolce a fettine a scelta;
– Farina quanto basta;
– Burro quanto basta;
– Olio d’oliva quanto basta;
– Spezie a piacere.

Preparazione

1. Prendiamo le nostre fettine di petto di pollo che dovranno essere belle sottili (possiamo usare un batticarne per assottigliare ulteriormente);
2. Andiamo a disporre, su ognuna, un po’ di prosciutto e una fettina di formaggio;
3. Avvolgiamo ogni fettina arrotolando su sé stessa e fermiamo la chiusura usando uno stuzzicadenti;
4. Ripetiamo il procedimento per tutte le fettine di pollo;
5. In una padella antiaderente riversiamo un cucchiaino di burro e un po’ di olio d’oliva;
6. Andiamo a rotolare ogni involtino di pollo nella farina, spolverando via l’eccesso;
7. Scaldiamo il burro e l’olio a fiamma dolce, così che si amalgamino per bene e accorpiamo gli involtini;
8. Spolveriamo con le erbe che preferiamo e un pizzico di sale e copriamo con un coperchio;
9. Lasciamo dorare per qualche minuto, quindi capovolgiamo;
10. Quando tutti i lati saranno ben cotti spegniamo la fiamma e il gioco è fatto.