Articoli di Martina Di Paolantonio

Sgusciare i gamberi come uno chef: da quando lo faccio così risparmio decine di euro

I gamberi sono un alimento prelibato, ma devono essere puliti accuratamente prima dell'uso: con questa tecnica risparmiamo tempo e denaro.Ma quanto sono buoni...

Non lavare mai i funghi prima di cucinarli: rischi di rovinare tutta la ricetta

Ormai la stagione dei funghi è ufficialmente, quindi non c'è niente di più utile di una guida su come lavarli e conservarli nel modo migliore.La raccolta...

Olio extravergine d’oliva, arriva una splendida notizia per i consumatori: accadrà entro la fine del 2024

Dopo anni di rincari sull'olio extravergine di oliva arrivano buone notizie per i consumatori: cosa potrebbe succedere entro l'anno?Stiamo vivendo un periodo...

Gli chef conoscono il segreto giapponese per un pesce sublime: sapore e consistenza perfetta

Perché il pesce che mangiamo al ristorante è sempre più saporito di quello che facciamo a casa? Forse è merito di questo trucchetto.Quando andiamo al ristorante...

Vini rosati, questi sono i migliori secondo Altroconsumo: sono compresi tra i 6 e i 15 euro

I vini rosati figurano tra le eccellenze italiane, ma i migliori di fascia di prezzo media sono questi, secondo Altroconsumo.Il vino rosato si caratterizza...

Tutte le differenze tra i vari tipi di lenticchie e qual è la più adatta a te

Le lenticchie sono apprezzate e consumate in tutto il mondo: scopriamone varietà e caratteristiche per scegliere quella che fa al caso nostro.Non è un segreto...

Pasta sfoglia, occhio a quale compri perché alcune fanno male: acquista solo queste per stare sicuro

La pasta sfoglia pronta è un ottimo alleato per cucinare piatti veloci ma gustosi, eppure sarebbe meglio fare attenzione a questi aspetti.La pasta sfoglia...

Riso cotto, quanto tempo può stare in frigorifero: mai superare questi giorni, rischio altissimo

Quando cuociamo troppo riso lo conserviamo in frigorifero per poi consumarlo nei giorni seguenti, ma per quanto tempo si può fare senza correre rischi?L'estate...

Non solo colla di pesce: i 5 metodi migliori per addensare senza effetto appiccicoso

Vi siete mai chiesti come addensare una salsa in cucina? Oltre ai metodi tradizionali esistono ingredienti particolari da provare.In cucina le consistenze possono...

Se proprio devi acquistare ghiaccioli confezionati prendi questi: sono i migliori secondo i test di AltroConsumo

Siamo proprio sicuri che i ghiaccioli siano una merenda sana e leggera? Secondo Altroconsumo bisogna fare attenzione a qualche dettaglio.Qual è la merenda...

Facile cuocere il riso, ma attenzione a questi errori: sono comunissimi e rovinano tutto

Cuocere il riso sembra facile, eppure spesso incorriamo in qualche errore che ci porta a un risultato non proprio ottimale: ecco cosa evitare.Il riso si consuma...

Quasi nessuno mangia questo ortaggio, ma è così miracoloso che ti faccio ricredere: devi provarlo ora

Nel vasto mondo degli ortaggi ve ne è uno che è poco consumato, eppure i suoi effetti benefici per l'organismo sono stupefacenti: scopriamolo.Mangiare frutta...

L’hai mai sentita la pasta alla paolina? Te lo giuro, è deliziosa: pronta in 10 minuti

Per gli italiani la pasta è irrinunciabile e se poi la prepariamo alla paolina il risultato è proprio da leccarsi i baffi: conosci questa ricetta?Della tradizione...

Lo hai mai fatto il gateau dolce? Basta un po’ di ricotta e… vedrai che specialità

E se vi dicessimo che il gateau non si fa solo con le patate ma esiste anche in versione dolce? Ecco la ricetta per provarlo.Letteralmente la parola "gateau"...

Pollo alla stimpirata, la ricetta siciliana che non conoscevi ancora: è speciale davvero

Il pollo alla stimpirata è un secondo ricco e gustoso che fa parte della tradizione culinaria siciliana: scopriamo come prepararlo.Qual è la carne più consumata...

Lo hai mai preparato il filoscio napoletano? Unico nel suo genere, ti conquista di sicuro

Il filoscio napoletano è una ricetta a base di uova super gustosa, che accontenterà anche i vegetariani grazie all'assenza di carne.Quando in frigo c'è poco...

Cotolette all’Angelina, si fanno in 5 minuti e conquistano pure i vegetariani: golose è dir poco

Le cotolette all'Angelina sono gustosissime ma semplici da preparare, inoltre si possono fare anche in versione vegetariana: scopriamo come.Ma quanto è buona...

Dolci ai ceci, idee golose e nutrienti: da mangiare senza rimorsi

Hai una incredibile voglia di dolci ma non vuoi esagerare per la dieta? Con questi dessert a base di ceci puoi non sentirti in colpa.Cosa fare quando la voglia...

Olive nere, l’indagine di mercato che preoccupa gli esperti: sono trattate con coloranti chimici

Avreste mai detto che la maggior parte delle olive nere in realtà sono olive verdi trattate con coloranti? Se ne salvano pochissime.Qual è la differenza tra...

Le hai mai fatte le cozze alla tarantina? Mamma che profumino: conquistano anche te

Le cozze alla tarantina sono un piatto tipico pugliese gustoso e facile da preparare in cui le cozze si sposano con una salsa di pomodoro piccante.Cosa c'è...