Articoli di Martina Di Paolantonio

Cosa sono e dove comprare le mele viola di Saskatchewan che stanno conquistando i social network

Nell'era dei social anche le mele viola di Saskatchewan possono diventare virali: cosa sono e dove si possono acquistare?Quanti sono i contenuti multimediali...

Mc Donald’s allerta escherichia coli negli hamburger: un morto e decine di intossicati

Chi penserebbe di andare a mangiare da Mc Donald's e ritrovarsi con una grave intossicazione alimentare? E invece è successo a decine di persone.Quando pensiamo...

Patate a spicchi in friggitrice aria, vengono come in forno: croccanti fuori e morbide dentro ma risparmi tempo prezioso

Con la friggitrice ad aria si possono ottenere delle patate a spicchi perfette, croccanti e morbide insieme, risparmiando un sacco di tempo ed energia elettrica.Cos'è...

Risotto allo zafferano: con il trucco di Edoardo Franco ha un sapore speciale

Il risotto allo zafferano è un grande classico della nostra cucina, ma con questi suggerimenti del Masterchef 12 il risultato è speciale.Gli appassionati...

La torta che mangiata ogni giorno fa dimagrire: è buonissima

Quando si è a dieta i dolci sono off limits... o forse no? Con questa torta cremosissima non c'è bisogno di sentirsi in colpa.Gli amanti dei dolci sanno bene...

Troppi cibi ultraprocessati ai bambini: il Governo comunica misure ferree

 Il consumo di cibi ultraprocessati non è di certo salutare, soprattutto quando interessa i bambini, per questo il Governo ha attuato delle misure ferree.Molto...

Cottura alla brace, sfruttare l’affumicatura senza errori: la guida degli esperti

La cottura alla brace e l'affumicatura non servono solo per preparare carne e verdura, puoi ottenerci anche degli ottimi brodi.Cuocere con la brace è un'arte...

Salmone al cartoccio, il secondo piatto di pesce leggero e gustoso: fatto così è succosissimo

Il salmone è un alimento gustoso e ricco di ottime proprietà nutrizionali, soprattutto se preparato in questo modo salutare.Il salmone è amato e consumato...

Cibo cotto in freezer, si mette caldo o freddo? La risposta definitiva per la sicurezza in tavola

Quando cuciniamo troppo cibo decidiamo di conservarlo in freezer o in frigorifero per prolungarne la durata: va fatto da caldo o freddo?Poniamo il caso di avere...

L’olio che mangi era destinato a lubrificare i motori: scoperta tremenda

Per un italiano pensare che l'olio che mangiamo fosse destinato a lubrificare i motori è un sacrilegio, ma in un caso era proprio così.Quando pensiamo all'olio...

4 Modi sorprendenti per usare il tritatutto: a questo non aveva pensato nessuno

Il tritatutto ci può aiutare a preparare alcuni alimenti che non ci saremmo mai aspettati, soprattutto se lo usiamo in questi 4 modi alternativi.Gli elettrodomestici...

Vini passiti, cosa sono, come si ottengono e come abbinarli: il loro sapore è davvero unico

Perché il vino passito si chiama così? Come si ottiene e come si abbina? Rispondiamo a queste domande in una guida sui passiti.In Italia la produzione vinicola...

Cosa accade se si consuma dell’olio scaduto? La risposta non è poi così scontata

In Italia si consuma molto olio d'oliva ed è difficile che si arrivi alla sua data di scadenza, ma se capita, si può comunque consumare?La produzione di olio...

Olio al finocchietto selvatico, profumo e colore nel piatto: fai da te in due mosse

Il finocchietto selvatico può conferire un tocco di aromaticità e freschezza ai nostri piatti: così possiamo farci un olio aromatico.L'uso di spezie ed erbe...

Se il riso non viene mai perfetto, fai attenzione a questi ‘dettagli’: ora non puoi più sbagliare

Il riso, in Italia, è considerato una vera e propria eccellenza, a partire dalla fase produttiva fino ad arrivare alla preparazione dei risotti.Nel nostro...

Mi sono sentito uno chef stellato quando ho fatto questo basilico sferificato: facilissimo da realizzare

Nell'alta cucina la parola d'ordine è stupire, ad esempio con erbe aromatiche sotto forma di sfere come questo basilico sferificato.Guardando i molti programmi...

Se sei allergico al Nichel, occhio a queste verdure: non si possono proprio mangiare

L'allergia al nichel interessa una parte consistente della popolazione e può essere acuita dal consumo di alcuni alimenti.Che cos'è un'allergia? Si tratta...

Vini naturali, cosa sono e come vengono prodotti: tutte le differenze da sapere

I vini naturali vengono prodotti nel rispetto dell'ambiente e del prodotto finale, riducendo al massimo la manipolazione da parte dell'uomo.Sebbene siano nati...

Questo è l’olio che usa KFC per friggere il suo pollo: non ci crederai mai

La famosa catena di fast food Kentucky Fried Chicken usa un tipo di olio ben preciso per friggere i prodotti: cosa sappiamo?Se pensiamo ai fast food ci vengono...

Funghi sempre freschi, con il mio metodo durano di più: la conservazione ideale

L'autunno è ormai arrivato e con lui anche la stagione dei funghi: sapete come conservarli nel modo ideale per farli durare più a lungo?Durante il periodo...