Articoli di Anna Peluso

A Trapani la pasta con i broccoli non la fanno brodosa: vedrai che spaghettata speciale e invitante

Un primo piatto unico e cremoso che fa parte della cucina tradizionale siciliana e che merita di essere conosciuto per la sua bontà. A Trapani la pasta con...

Zingara ischitana, prepararla in casa è semplicissimo: un solo morso e ti sentirai in paradiso

Chiamatela zingara o chiamatelo crostone poco cambia, si tratta del panino per eccellenza sull'isola di Ischia. Uno street food da rifare facilmente a casa.Il...

Fragole, panna e champagne, altro che Achille Lauro: il dolce esiste sul serio e lo fai così, bontà senza precedenti

Un dessert al cucchiaio che mette insieme alcuni degli accompagnamenti migliori di sempre. Un dolce fresco e delicato che saprà come conquistare."Fragole,...

Pizze surgelate, fanno davvero bene? Il test che rivela una verità preoccupante

Faremmo bene a rivalutare una volta per tutte le pizze surgelate. Non solo sono ben lontane dall'essere come una pizza vera, ma non sono neanche così salutari.Siamo...

Sembra una quiche salata, ma è un dessert morbidissimo: lo fai con le patate

Una torta che sembra una quiche salata e invece è un dolce morbidissimo e delizioso. Si fa con le patate e in pochissimo tempo.In inglese la definirebbero...

La cianfotta napoletana é una bomba, taglio a pezzetti le verdure e metto in padella: il contorno estivo perfetto

La cianfotta è un piatto ricco e saporito della cucina napoletana. Si tratta di un contorno ideale per la stagione estiva di facile preparazione.Il contorno...

Basta zucchine, alla scapece ci faccio le melanzane: mettici anche il pane bruschettato e vedi che ti mangi

Di solito alla scapece si preparano le zucchine, ma questa preparazione sta bene anche alle melanzane. Una vera bontà, tutta napoletana.Le verdure alla scapece...

Mancanza di ferro, altro che carne rossa e lenticchie: gli alimenti insospettabili con cui fare il pieno

Gli alimenti ricchi di ferro che non conoscete. In caso di necessità non serve limitarsi alla carne rossa e alle lenticchie. La lista completa.Come essere...

Organizer da cucina fai da te: in due mosse tieni in ordine gli accessori

Una cucina ordinata è il modo migliore per poterci lavorare. Ecco perché sono importanti gli organizer e con il fai da te diventano super personalizzati.Il...

Crema caffè perfetta, bastano soli tre ingredienti e 2 minuti per farla: non vuole la panna

La crema caffè è un must dell'estate, preparata così poi è ancora più buona e ci vogliono solo pochi minuti. Una vera goduria.La crema di caffè è un...