Altro che olive all'ascolana, provale 'alla siciliana': una tira l'altra, sono irresistibili

Hai mai sentito parlare delle olive ‘alla siciliana’? Sono ancora più buone e sfiziose di quelle all’ascolana: salva subito la ricetta!

Tutti noi conosciamo la ricetta delle olive all’ascolana, una stuzzicheria sfiziosissima che consiste in un piatto di olive ripiene di carne impanate e fritte. Una vera goduria per il palato! Ad ogni modo, c’è una preparazione meno conosciuta, ma altrettanto gustosa che è quella delle olive ‘alla siciliana’ un antipasto freddo super saporito, perfetto da servire all’ora dell’aperitivo o come antipasto durante le nostre cene estive.

Sei curioso di sapere come si preparano? Allora bando alle ciance e scopri subito la ricetta! Non solo è semplicissima, ma si realizza anche in pochissimi minuti.

Il risultato finale, però, sarà una vera bomba di gusto! Inoltre, si possono preparare in anticipo per poi essere servite in un secondo momento. Lasciale in frigorifero e rimarranno perfette come appena fatte.

Altroché all’ascolana, le olive ‘alla siciliana’ sono irresistibili: una tira l’altra

Stai cercando un antipasto facile e veloce da preparare che sia al tempo stesso fresco e saporito? Allora sei capitato nel posto giusto. Quest’oggi, infatti, vogliamo svelarti come realizzare le famose olive ‘alla siciliana’. A differenza di quelle all’ascolana questa ricetta si serve fredda e bastano pochi minuti per farla. Procurati tutto l’occorrente ed in men che non si dica sarai pronto a gustare un antipasto estivo con i fiocchi.

Olive ‘alla siciliana’: ancora più buone di quelle all’ascolana (Buttalapasta.it)

Ingredienti:

• 500 grammi di olive verdi denocciolate;
• 100 grammi di mollica di pane raffermo;
• 1 spicchio d’aglio;
• 50 grammi di caciocavallo grattugiato;
• 1 ciuffo di prezzemolo;
• 1 pizzico di peperoncino;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• sale q.b.;
• aceto di vino bianco q.b.

Preparazione

1. Se sei arrivato fin qui a leggere il nostro articolo allora vuol dire che non stai più nella pelle e non vedi l’ora di provare le olive ‘alla siciliana’. Per cominciare, sciacqua le olive e mettile a scolare.
2. Dopodiché, vai a sbriciolare della mollica di pane raffermo all’interno di una scodella abbastanza capiente. Aggiungi il prezzemolo fresco e l’aglio tritati, il caciocavallo grattugiato, un pizzico di peperoncino ed un pizzico di sale.
3. Unisci anche un po’ d’olio extravergine d’oliva e vai ad amalgamare bene tutti gli ingredienti usando direttamente le mani. Aggiungi qualche goccia di aceto di vino bianco e continua a mescolare.
4. A questo punto, prendi le olive ed incidile lateralmente in modo tale da aprirle a libro. Farciscile con il composto precedentemente preparato e richiudile leggermente.
5. Quando avrai finito tutti gli ingredienti, disponi le tue olive ‘alla siciliana’ su un piatto da portata coperto con della pellicola trasparente e conservale in frigorifero fino ad un’ora prima di servirle.