Di Kati Irrente | 16 Dicembre 2011
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n.d.
La ricetta veloce della pasta al burro con erba cipollina per single che hanno sempre mille cose da fare, ecco la proposta di oggi, per preparare uno sfizioso primo piatto saporito e nutriente, col vantaggio di poterlo preparare veramente in pochissimo tempo. Se avete però voglia di preparare la sfoglia all’uovo direttamente a casa, potete farlo tranquillamente scegliendo tra le nostre ricette in archivio, o seguendo direttamente questo link che vi porterà alla ricetta della sfoglia verde realizzata con gli spinaci, per una versione di pasta al burro ancora più saporita e sfiziosa.
Ingredienti
- 120 grammi di pasta fresca lunga (tagliatelle, fettuccine o altro formato preferito)
- 1 manciata di erba cipollina
- Mezzo cucchiaino di senape inglese in polvere
- 15 grammi di burro
- 1 spicchio di aglio
- 50 grammi di formaggio semistagionato
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Fai sciogliere in un pentolino il burro e fai appassire a fuoco lento metà erba cipollina tagliuzzata e lo spicchio di aglio schiacciato.
- Aggiungi poi la senape, un pizzico di sale e uno di pepe.
- Taglia a scaglie il formaggio e tienilo da parte.
- Lessa la pasta in acqua bollente salata e scolala, condisci con il burro aromatizzato, cospargi con le scaglie di formaggio e il resto dell’erba cipollina cruda e…buon appetito.
Per altre gustose ricette con la pasta all’uovo clicca qui.
Foto di infiniheart
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
