Muffin al formaggio e noci

Vi proponiamo i muffin al formaggio e noci, un’idea da servire tra gli antipasti o come parte di un buffet, magari per festeggiare un evento famigliare, oppure per accompagnare l’aperitivo (in questo caso usate degli stampini molto piccoli). Ricordatevi che per cuocere i muffin salati potete usare gli speciali stampini o teglie di silicone, oppure quelli di carta forno, ma in questo caso potete utilizzate anche una delle speciali teglie di metallo per muffin, con i buchi in cui introdurre gli stampini.

Ingredienti

• 220 g.di farina
• 1/2 bustina di lievito in polvere per preparazioni salate
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 80 g. di burro morbido più quello per gli stampini
• 2 dl. di latte
• 150 g. di gruviera grattugiato
• 80 g, di gherigli di noci
• prezzemolo e/o erba cipollina e/o maggiorana a piacere (opzionale)