Di Kati Irrente | 5 Marzo 2025
Plumcake alle mele - buttalapasta.it
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facile
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1 ora e 15 minuti
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8 Persone
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265/porzione
La ricetta del plumcake alle mele è intramontabile, si tratta di un dolce sofficissimo, sano e genuino che si prepara i con classici ingredienti del plumcake, cioè farina, uova e burro che sono arricchiti da mele a dadini e a fettine che profumano e rendono ancora più gustosa questa torta.
In poche e semplici mosse realizzerete un plumcake di mele squisito, da mangiare a colazione o per merenda, un dolcino ideale per coccolarvi in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
- farina 250 gr
- mele renette 2
- burro 100 gr
- zucchero 150 gr
- latte 100 gr
- uova 2
- miele 1 cucchiaino
- Limone 1
- lamelle di mandorle 1 manciata
- lievito per dolci 1 bustina
Preparazione
Innanzitutto sbucciamo le mele, tagliamole a dadini e irroriamole con il succo di limone affinché non si ossidino.
A parte, n un recipiente mettiamo le uova, lo zucchero, il miele, il burro precedentemente fuso ed il latte. Lavoriamo il tutto per 5 minuti con le fruste elettriche.
Aggiungiamoci la farina ed il lievito per dolci setacciati ed amalgamiamo con le fruste.
A questo punto asciughiamo i dadini di mela, infariniamoli leggermente ed incorporiamoli delicatamente all'impasto.
Versiamo il composto così ottenuto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta forno.
Inseriamo le lamelle di mandorle sulla superficie del plumcake, e spolveriamole con un po' di zucchero semolato.
Infine inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 40/50 minuti.
Quando sarà cotto (basterà fare la prova dello stecchino), lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente, spolveriamo con zucchero a velo ed il plumcake alle mele è pronto!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
