Farfalle con olive nere e zucchine

Prepariamo insieme le farfalle con olive e zucchine, una ricetta che potrete realizzare in mezz’ora, da profumare con un abbondante cucchiaio di aceto balsamico. Questa preparazione è ideale da realizzare all’ultimo momento, quando avrete a disposizione poco tempo, o se arriveranno degli ospiti inattesi, per non rinunciare mai al piacere di un primo piatto stuzzicante, condito con un sugo gustoso e con le zucchine fritte.

Ingredienti

• 600 gr di pasta tipo farfalle
• 400 gr di zucchine medie
• 400 gr di polpa di pomodoro
• 12 olive nere denocciolate
• basilico q.b.
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 1 cipolla
• olio d'oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• farina q.b.